液氮超低溫海鮮速凍機的優點：

 一是制冷溫度低、時間短，食品內部結成的冰晶較小，對細胞的損害小；二是解凍過程中細胞的損壞小，從而能夠更好地保留食物的營養和風味。如今市面上常見的速凍設備有隧道式速凍機，插盤式速凍柜，推車式速凍柜等，大部分能在十五分鐘內完成冷凍，效率非常高。
 

液氮超低溫海鮮速凍機的優勢：

1、低溫度-196℃，速凍時間短，單位時間產量大，效率高!

2、保鮮時間長，食品質量好，能很好的保持食品原有口感!

3、干耗少，不流失營養汁液和水分,解凍后的食品能保持“原汁原味”!

4、相同產量的能耗低，冷量損失小，運行成本低!

5、人機界面+PLC自動程序操控系統+模塊可編程控制,操作簡單易學，安全無隱患!

6、易清洗易維護，一鍵式操作告別繁瑣設置苦惱!

7、投資少，比傳統的冷庫速凍節約30%以上!

8、采用液氮制冷安全衛生、無污染，并能抑制微生物增長和繁殖!

9、利用液氮速凍的食材可以直接拿到QS認證!

10、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質期是傳統速凍設備3倍以上!