菜籽油精煉設備水化脫膠的主要設備，按期工藝及作用分為水化罐、分離器及干燥器等，按生產的連貫性分間歇式和連續式兩種類型。

水化罐是間歇式水化脫膠的主要設備，它與沉降分離水化油腳的沉降罐結構相似。一般工廠考慮到生產的周轉，往往配備兩臺以上，水化罐和沉降罐相互通用。

水化罐主體是一個帶有錐形底的短圓筒體，罐軸線上設有槳葉式攪拌器，在攪拌器軸上裝有2~4對攪拌翅，靠近錐形底處裝有一對異形攪拌翅，建版權由安裝罐頂的傳動裝置傳動，根據工藝要求，一般設有快、慢兩檔速度。在靠近罐壁內緣處，裝置這加熱用的間接蒸汽籠管。加熱管與冷水管相通，必要時可以通入冷水冷卻罐內的油。水化罐底部，裝有排放油腳的截門，盤管加熱裝置的水化罐在沉降分離時，加熱裝置上會攔積一部分水化油腳，影響傳熱效率和油品質量。因此，沉降分離水化油腳時采用夾套加熱的沉降罐。

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