詳細介紹
陜西鐵板扒爐設備那里有賣的
做手抓餅的機器占地面積小,移動起來方便簡單,臺式煎牛排的扒爐可在各個地區使用,方便,定做鐵板燒整體設備在店面直接使用,可以在外邊流動用西餐廳后廚扒爐都是通過一臺機器來滿足您的。請您致電。
做手抓餅的機器保證機器的使用安全衛生,讓您的使用更加的滿意,適用范圍廣泛,大大的提高您的生產效率,使用方法簡單,臺式煎牛排的扒爐制作和生產,定做鐵板燒整體設備是吸收國內外同類產品的優點改進設計而成,我們的技術人員不斷地進行改進研發,可用于油煎各種食物,操作簡單衛生,安全快捷,是一款全新的用于加工美食的設備,電熱做手抓餅的機器可以用于制作鐵板魷魚、鐵板肉、鐵板牛排、鐵板海鮮等食品的制作,還可以炒制各種米飯,面條,西餐廳后廚扒爐加熱速度快,加工完成的食物精美可口,增大外型美觀,操作簡單,制作方法非常的簡單,先將鐵板燒熱,在上面放置鮮肉和蔬菜,在放點作料,烤制熟的時候吃就可以,本機加工成本也是非常的低,臺式煎牛排的扒爐讓您的使用更加的滿意,西餐廳后廚扒爐為您帶來豐厚的利潤。操作簡單,外型美觀。人性化設計,操作方便,檔位調節開關輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通。擁有自動上水功能,定做鐵板燒整體設備操作更加方便省心。
不銹鋼燃氣平扒爐,是吸收國內外同類產品的優點改進設計而成。款式新穎、結構合理、操作方便。
該爐可單獨使用,亦可配套使用
能烤制羊肉串,牛排,所烤的食品香、酥、脆。
適用于西餐廳、卡拉OK歌舞廳、快餐店、珍珠奶茶店
主要用于油煎各種食物,如牛排,香腸,雞蛋,漢堡肉餅,印度飛餅等。衛生,安全,快捷,是大廚房喜做西點人士或開店者的好用具,扒爐適用于賓館,休閑店,飯店,等等。操作簡單,外觀美觀。
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陜西鐵板扒爐設備那里有賣的
燃氣平扒爐使用說明:
1、往扒爐板上均勻地倒入少許食用油,打著火;
2、點火開關設在產品前面,打火開關可設定溫度;
3、接通煤氣順時針方向分別旋轉打火。
4、如在使用過程中,出現異常現象,必須立即停止使用,經檢查排除故障,方可繼續使用。
燃氣平扒爐清潔與保養:
1、清潔時,應先切斷電源,以防意外事故發生。
2、每天工作完畢后,可用不含腐蝕性的清潔劑清潔爐體表面。清潔爐體控制開關及儀表時,應使用干毛巾,嚴禁用水直接沖洗,否則會影響本爐電氣性能。
3、長時間不使用,應將爐體包裝好存放。
鐵板燒經營項目
項目特色
鐵板燒,是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱,旋即在上面放置鮮肉和蔬菜,蓋一下就吃。
鐵板燒是發源于日本的一種西餐與中餐的結合,它擁有40年的悠久歷史,由此而產生了把廚房搬到外面,和客人進行交流,讓客人在進餐的同時能夠欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式。慢慢的,這種飲食文化傳到中國臺灣,在中國臺灣又經過三十年的發展和改良。現金,衍生出一種具有法式、臺式和日式相結合的新的飲食方式。
投資分析
鐵板燒烤吸取了傳統燒烤和鐵板燒的優點和特點,使烤出來的食品色澤金黃、酥脆爽口、外酥內嫩、骨里透香、香氣撲鼻,吃后唇齒留香,回味悠長,使人看起來賞心悅目,聞起來口水直滲,吃起來更讓人有吃了還想接著吃的感覺,與普通燒烤有著本質的區別。
燒得滾燙的鐵板,新鮮細嫩的肉類、青翠水靈的蔬果放上去“滋啦滋啦”作響,空氣中立刻彌漫著肉類、蔬果與醬料混合的香味,配合騰騰的熱氣,令人在寒冷的冬日倍感溫暖,倍增食欲。現場制作的美味鐵板燒看著熱鬧,冒著熱氣的鐵板燒吃得過癮,zui適宜目前的小寒天氣。采用本土特色香辣誘人的美味調料,鮮醇、酥香、微辣、微麻、勁爽,無數種滋味同時強烈地沖擊著每個人的味覺神經,極至的口感zui大限度挑動起每個食客的食欲。無論老年、中年、青少年、兒童無不垂涎欲滴,爭相購買品嘗,生意火暴。
制作簡介
一、準備階段
選用一塊較好的扒肉或其他肉類,如雞鴨腎,鮮魷魚等;
適量的姜蔥,青椒;
油鹽醬油適量。
二、制作階段
把扒爐鐵板加熱,加一點油,把肉類、姜片和青椒放上去,把蓋子蓋上讓它煮一會,快好的時候加醬油,zui后灑上蔥花就行了。
三、特色菜式介紹
名稱:鐵板燒沙茶鱈魚
特點:酥脆
主料:凈鱈魚肉400克
配料:洋蔥、牛油、蛋清、面粉、淀粉
調料:蒜末、沙茶醬、精鹽、味精、紹興酒、花生油
作法:
1.鱈魚切成丁,洋蔥切圓片,蒜切末。鱈魚用精鹽、味精、蛋清、淀粉上漿,并加入少許花生油拌勻。
2.面粉、淀粉各半,拌均勻,鱈魚丁在里面滾拌均勻。
3.扒爐加熱,放入花生油燒至五成熟,投入鱈魚丁,炸至金黃色撈出瀝油。
4.重新在扒面放少許油,下蒜末煸香,倒入沙茶醬調和后盛于碗內。
5.鐵板燒熱,抹上牛油,鋪上洋蔥圓片,放人炸好的鱈魚丁,淋上沙茶醬即可。
制作關鍵鱈魚應切均勻,并吸干水分,下油鍋時要小心翻動
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