詳細介紹
盒裝血旺加工機器血豆腐出產線特點:優化工藝進程,下降硬件本錢,前進運用功用。主動化程度較高,隨機因素少,前進作業效率。人員數量削減,勞動強度分配合理。布局簡潔美觀,物流通道順利,占地面積小。常來講,關于制冷方面,咱們都是主張客戶用制冷罐制冷,而不是用冷庫,原因就是罐體選用優質不銹鋼資料制造,帶有主動清洗設備及拌和設備。罐壁選用*的蜂窩米勤板蒸發器直接與血液換熱制冷。罐體悉數選用SUS304或316不銹鋼制成,帶有加壓主動旋轉清洗CIP噴淋頭及主動拌和設備;保溫層選用聚氨酯發泡,絕熱功用好;比較之下制冷罐占地面積小,操作簡略便利,能夠一向細菌繁衍更好地做到保鮮,更合適貯存液體。血豆腐加工的雙聯過濾器比較特別,不能用目數太細的過濾器,過濾血豆腐大都選用20目-60意圖,太細的過濾器簡略影響出產的速度。
盒裝血旺加工機器血豆腐加工的整套流程主要包括:制冷--過濾--配料--脫氣--灌裝--高溫殺菌--清洗,需要的設備主要有:制冷罐--雙聯過濾器--配料罐--真空脫氣罐--灌裝機--高溫殺菌鍋--CIP清洗,當然這只是較簡單的一套設備搭配,具體的需要根據工藝來進行配備。血豆腐生產線特點:優化工藝過程,降低硬件成本,提高使用性能。自動化程度較高,隨機因素少,提高工作效率。人員數量減少,勞動強度分配合理。布局簡潔美觀,物流通道順暢,占地面積小。有那么多做血豆腐的,加工出來的都不一樣,工藝不同,做法也有不同。一條完整的包括制冷-過濾-脫氣-配料-灌裝-高溫殺菌-清洗-檢驗入庫。昨天晚上我吃了“液體肉”,特別好。液體肉是什么呢,其實就是血豆腐了,好洋氣的說法啊,血的營養價值很高,含有豐富的蛋白質、多種微量元素,如鐵、銅、鈣等。市面上會看到有散裝的血豆腐,還有包裝很好看的盒裝的和袋裝的血豆腐,那么,這些血豆腐都是怎么做出來的呢,怎么才能做的好呢,這些都不是問題,lianxi我們就好了,買設備教您工藝。
血旺,是非常好的食品,可以帶走人體內的垃圾,所以生活中建議從事粉塵、紡織、環衛、采掘等工作的人尤其應該常吃點血豆腐,而且血豆腐中含有豐富的鐵元素和鈣元素,營養價值豐富,因此貧血患者、老人、婦女應該多吃一點,我國是屠宰大國,但是我們對血的利用率并不高,很多屠宰場都倒掉了。其實這些被倒掉的鴨血可以做很多事情的,不僅可以用來做成飼料,還可以用來加工成血豆腐,像南京的“鴨血粉絲湯”不就是正需要鴨血豆腐嗎盒裝血豆腐相比散裝的更加干凈衛生,整個加工過程從暫存到殺菌完成,都不與空氣接觸,所以加工出來的血豆腐品質比較高,一個是保質時間廠,殺死了里面大量的細菌,其次是盒裝,方便運費,所以能銷往時間各地。盒裝血豆腐的利潤真的是非常高的,一盒血豆腐大概是300G左右,在超市全自動鴨血設備里能賣到五塊錢左右,但是一斤原血,可能才需要幾毛錢。
盒裝血旺加工機器血豆腐成套設備主要由暫存攪拌罐、冷藏罐、過濾器、攪拌罐、包裝機、高溫殺菌鍋等設備組成。
1、暫存攪拌罐小型血豆腐成套加工設備:帶有攪拌裝置,防止后續加工過程中血液凝固,可在此環節加抗凝劑。
2、冷藏罐:
血漿采集完成后,需要放到冷藏罐中進行低溫冷藏,一般要求低溫4℃,冷藏時間3~15小時。
結構特點:
冷藏罐整體采用SUS304不銹鋼制作,采用內外拋光技術處理,外形工藝美觀,清洗方便,密封、質量可靠。采用雙層冷藏降溫技術和自動測溫控溫技術,確保溫度平衡。
采用聚胺氨材料發泡保溫。
3、過濾器:
降溫后的血漿必須通過過濾器,將血漿中的凝結血快、雜質等過濾出來。
結構特點:
過濾器整體采用SUS304不銹鋼制作,采用內外拋光技術處理,外形工藝美觀,清洗方便,密封、質量可靠。采用多層過濾技術,確保將血漿中的血快、雜質等*過濾出來。
過濾器有單體式過濾器、雙聯式過濾器、多聯式過濾器等多種形式。
4、脫氣罐:
脫氣罐是用來給豬血、鴨血進行脫氣處理的設備。將豬血、鴨血放入脫氣罐進行真空脫氣,脫氣溫度40℃,真空度-0.08~-0.09MPa,時間約5分鐘。
結構特點:
脫氣罐整體采用SUS304不銹鋼制作,采用內外拋光技術處理,外形工藝美觀,清洗方便,密封、質量可靠。使用大功率真空泵幫助產品脫氣,得到高質量高品質的產品。
5、包裝機:
豬血、鴨血使用的包裝機一般建議使用拉伸膜式包裝機。考慮到客戶產量和投資成本問題,也可以選擇盒式真空包裝機,根據產量大小,盒式真空包裝機又分為連續式和單盒式真空包裝機兩種小型血豆腐成套加工設備。
6、高溫殺菌鍋:
用簡單的術語,殺菌鍋是一種密閉的、加壓的加熱容器,用于對容器內的產品進行高溫高壓滅菌。殺菌鍋在工作的時候,鍋內是加壓的,因此傳遞溫度的熱量大大高于沸水。系統使用某種介質(稱為加熱介質或殺菌介質)作為向產品傳遞熱量的工具,用于鍋內的介質包括飽和蒸汽、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。
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