即食肉制品殺菌鍋高溫滅菌設備

通常由鍋體和支腳組成。我公司主要生產立式夾層鍋和可傾斜式夾層鍋。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

二、技術性能：

1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。  

2、 2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。  

3、 3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼（SUS304），夾套、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。  

4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。  

5、攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。

 6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

 7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等（立式結構）。  

8、可傾式夾層鍋體zui大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。   注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。

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