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酸奶設備夏眾日酷暑,酸奶的銷售旺季又開始了,酸奶已經成為眾多家庭的*品,許多創業者也是十分看好酸奶行業,迎合消費者的需求,順應市場潮流,酸奶前景也十分廣闊。酸奶發酵生產線庫爾勒的阿斯亞經理要一條酸奶的生產線,沒有牧場,有廠房,先打聽一下設備,然后在籌備設備和奶牛,供鎮上一天100公斤,一會問一下是做固體酸奶還是液體酸奶,酸奶生產設備直銷說發下設備方案了解一下。
酸奶設備有罐式和板式兩種生產線,產量的不同而選擇不同形式的,酸奶很少歡迎,酸奶的市場比較好,去逛超市就可以看到買酸奶的很多,以前走親戚拿鮮奶的多,現在可以看到提酸奶的要多一些,酸奶發酵生產線在小區每棟樓里邊有很多奶箱,一般家家戶戶都會給老人或者小孩定上酸奶,可見酸奶的認可度很高。
酸奶設備牛奶加工通過離心奶泵(304/316材質)打入雙連過濾器(過濾雜質(120目到200目))好處:在工作過程中可以不停機清洗(清 洗一個打開另一個不停止過濾工作),他有兩個三通閥門或者四個手閥,通過衛生奶泵(304/316材質) 抽到預熱罐(40°-60°之間),進到均質機壓力15-25兆帕工作壓力20兆帕(兩種:①高壓均質機細碎乳化作用②低壓均質機細碎作用,工作溫度40°-60°)作用:酸奶發酵生產線粉碎牛奶的蛋白球和脂肪球是牛奶的結構成新組合達到口感細膩、顏色好看潔白。均質完進入 殺菌罐(①巴氏殺菌罐100°一下殺菌常用殺菌溫度85°② UHT高溫順時殺菌機工作溫度115°-140°之間,殺菌時間4-6S③列罐式殺菌機④板式殺菌機) 進入預冷罐殺完菌牛奶降溫45°左右適合做酸奶,可以直接倒入酸奶發酵, 在發酵中菌種攪拌,發酵作用恒定溫度的裝置使牛奶中的乳糖轉化成乳酸從而使牛奶發酵成酸奶, 預冷罐給制冷罐做前期準備,酸奶生產設備直銷高溫牛奶直接進到制冷罐會損壞制冷罐系統制冷罐包括罐體、壓縮機,降到常溫10°-20°之間,灌裝機灌裝或者儲存在預冷罐里(0-4°)。
酸奶設備主要設備: 1、均質機械設備:均質就是通過把較大的脂肪球顆粒粉碎成無數接近于液體分子大小的脂肪球微粒,并使之均勻*地分散在乳液中使奶更白更香。 2、殺菌設備:巴氏殺菌的目的是殺滅致病菌,尤其是結核桿菌,同時盡量減少細菌的數量。 3、發酵設備:酸奶生產設備直銷酸奶發酵罐為圓柱形,底蓋和頂蓋均為碟形或錐形。罐頂裝有人孔、視鏡、進料管、酸奶全套生產線,接種管、壓力表和測量儀表接口管等。罐底裝有排料口。
酸奶設備售后服務:
自您購買之日(以正式購貨日期為準)起,設備免費保修一年,易損件除外,終生維護。
1、設備在安裝調試成功后,公司錄入顧客檔案,由專業售后服務工程師負責技術跟蹤服務,定時追蹤設備使用情況。設備出現報障后您可以打我們的或以書面形式通知我們售后服務部,酸奶發酵生產線我們在接到通知1小時內先與您,了解詳細的故障原因,并確定上門維修時間,確保您的寶貴時間及設備盡快正常工作是我們的服務宗旨。
2、售后服務工程師上門維修時,先對設備做詳細的檢查,之后向您詳細介紹故障原因,再進行維修,酸奶生產設備直銷設備修復后您確認維修完成后在售后服務作業表上簽字確認。