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供應后抽式真空滾揉機采用SUS304不銹鋼制造,自動計時及自動正反轉功能,利用真空原理縮短腌制時間,肉品能夠迅速入味。用途,可將香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、醬鹵類、休閑類肉食品腌制加工,可以使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結實及原料的彈性,增強肉的保水性,改善原料的內部結構,保持肉塊色澤,肉質鮮嫩。真空滾揉機方便清潔,容易出料倒空。便于操作,帶真空裝置。具攪拌,滾揉,泡汁功能,泡汁時滾筒開口朝上放置。點動翻轉出料,輕松方便,可滿足于廣大用戶的生產需求。
真空滾揉機的安裝與操作使用:
1、將真空滾揉機拆除包裝后放置于寬敞、平穩的地方,以便于機器的操作 和滾筒、盛肉車(盤)的搬運。 2、檢查真空滾揉機各部位工作零件是否有缺損。 3、檢查真空滾揉機外觀是否因運輸而受損。 4、使用前查看真空系統密封狀況,蓋上筒蓋,檢查真空密封條與筒蓋之間 的縫隙應*(若不*重新合蓋)壓下搭扣,就可啟動真空泵,抽真空至 -0.08MPa 后關閉真空泵,隔半小時以后再觀察。 注意:抽真空時筒體開口位置必須處于朝上位置。若真空表指針維持在原 來位置不變,則說明系統密封良好,否則說明系統某一部位存在漏氣現象 ,需根據真空系統圖作進一步檢查。 5、真空滾揉機抽真空從面板上取出真空管子,將快插接頭插在滾筒蓋的連 接管上,打開球閥使滾筒與真空泵箱相連。按真空啟動按鈕,就可開始進 行抽真空作業了,其真空表顯示系統真空度。當系統真空度達到-0.08Mpa 時,關閉球閥,然后再按一下總停按鈕,關閉真空泵。從滾筒蓋上拔下真 空快插接頭,使滾筒與真空泵脫離。 6、連接電源,電源采用三相四線制,連接電纜截面規格為3×1.5+1×1.0 mm。電源進線接在接線端子的L1、L2、L3上,接地線接入PE 端子。 7、使用前確定真空泵電機的運轉方向(電控箱電源接通后,按操作棉板上 的“真空啟動"按鈕,啟動真空泵,手壓住管子出口,觀察真空表是否有 真空顯示。若真空表指針無顯示偏轉,說明接線反相,無法抽真空。糾正 方法為調換真空泵電機任意兩根相線位置。) 8、使用前檢查滾揉電機運轉方向(電控箱電源接通后,按下控制器上的“ 滾揉"按鈕,觀察滾揉筒旋轉的方向,從右面看應為逆時針方向。如為順 時針方向,則需調換滾揉電機任意兩根相線位置。) 9、開啟電源設定時間,裝料(用控制面板上的點動按鈕轉動滾筒使其開口 位置朝上,把要加工的雞和調料裝進滾筒,滾筒容積180L,為獲得zui的 滾揉效果,實際投料量應控制在滾筒容積的60%以內,即一次投料量應不超 過100kg。 10、供應后抽式真空滾揉機工作完成后,將盛肉車(盤)移到滾筒出料口下 方,先打開球閥消真空,打開滾筒上的蓋子,使滾筒轉動,到合適位子, 開始卸料。卸料結束后,再按點動按鈕使滾揉機置于裝料位置。 |
真空滾揉機技術參數:
滾筒容積 | 50L | 300L | 500L | 600L | 800L | 1000L | 1200L | 1400L | 1800L |
裝料量(kg) | 30 | 225 | 375 | 450 | 600 | 750 | 900 | 1050 | 1350 |
真空度(Mpa) | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 |
滾筒轉速(r/min) | 35 | 7.5 | 7 | 7 | 6.5 | 6 | 4 | 4 | 4 |
總功率(Kw) | 1.12 | 2.25 | 2.95 | 2.95 | 3.75 | 4.75 | 5.1 | 5.1 | 6.6 |
外型尺寸(mm) | 840*500*930 | 1420*920*1450 | 1780*1020*1550 | 1980*1020*1550 | 2000*1230*1800 | 2140*1330*1900 | 2350*1330*1990 | 2400*1440*2100 | 2700*1540*2220 |
總重量(kg) | 100 | 440 | 500 | 530 | 600 | 630 |
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采購需知:
1、價格問題:價格以本公司實際報價為準!
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1、將機器拆除包裝后放置于寬敞、平穩的地方,以便于機 器的操作和滾筒、盛肉車(盤)的搬運。 2、檢查機器各部位工作零件是否有缺損。 3、檢查機器外觀是否因運輸而受損。 4、使用前查看真空系統密封狀況,蓋上筒蓋,檢查真空密封條與筒蓋之間的縫隙應*(若不*重新合蓋)壓下搭扣,就可啟動真空泵,抽真空至-0.08MPa 后關閉真空泵,隔半小時以后再觀察。 注意:抽真空時筒體開口位置必須處于朝上位置。若真空表指針維持在原來位置不變,則說明系統密封良好,否則說明系統某一部位存在漏氣現象,需根據真空系統圖作進一步檢查。 5、抽真空從面板上取出真空管子,將快插接頭插在滾筒蓋的連接管上,打開球閥使滾筒與真空泵箱相連。按真空啟動按鈕,就可開始進行抽真空作業了,其真空表顯示系統真空度。當系統真空度達到-0.08Mpa時,關閉球閥,然后再按一下總停按鈕,關閉真空泵。從滾筒蓋上拔下真空快插接頭,使滾筒與真空泵脫離。 |
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