詳細介紹
哈爾濱紅腸煙熏爐,臘肉煙熏爐,令人垂涎三尺的紅腸,香味飄滿了人群擁擠的小巷,人手一根紅腸,味道真是令人贊不絕口。哈爾濱紅腸煙熏爐美味的紅腸工藝還是出自我們的煙熏爐,內外各置發煙機裝置的構造,該設備集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體,且內部夾層是進口材料聚氨酯發泡膠填制的,保溫效果好,升溫快,節省資源,提高了生產效率,在對產品的防腐、保鮮、延長保質期方面起到了很大的作用。哈爾濱紅腸煙熏爐
哈爾濱紅腸煙熏爐,進行煙熏上色蒸煮烘干的場所,上部有風扇、銅盤管,風扇的作用是在軸流電機的帶動下將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散,達到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時,蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內,銅導熱性好,傳熱速度快,并且增大了接觸空間,升溫速度更快,高效節能。哈爾濱紅腸煙熏爐電加熱管在兩側,升溫速度快,受熱均勻。
臘肉煙熏爐,臘肉煙熏爐具有的噴霧法 適用于小塊型食品品種,如熏豆、熏豆腐塊、炸豆腐塊、烤魚片等。具體方法是:將定量的煙熏香味料用噴霧、噴布或用炊帚淋灑在食品上,這類食品雖然塊形小易浸漬,但為了使熏味均勻,要求邊淋灑邊翻動,當把煙熏香味料噴灑完成后,再按工藝制成成品。臘肉煙熏爐