全自動電加熱熬糖鍋采用電加熱導熱油加熱方式，變頻調速，觸摸屏控制，自動控溫，全自動液壓翻鍋出料，炒鍋可以做到真正的無盲區攪拌，*解決了糊鍋，受熱不均勻的問題。還可以采用其他加熱方式：電加熱導熱油式、電磁加熱、燃氣式和蒸汽式。

全自動電加熱熬糖鍋性能優勢：            
1、本產品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內同行業中處于地位。
2、該炒鍋可以做到真正的無盲區攪拌，*解決了糊鍋，受熱不均勻的問題。
3、刮底攪拌系統，完*高粘度物料營養成分不被破壞，達到綠色環保標準，更是食品餡料企業的理想選擇。
4、自動出料系統，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產效率。
5、雅辰行星炒鍋攪拌系統采用無級變速系統，可根據產品工藝調節攪拌速度。
設備特點：本產品受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。雅辰機械結合眾多食品廠家的專家建議，本鍋體攪拌部分采用一次性沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片（攪拌葉片采用高強度的聚乙四氟材料，耐溫高達280C°）緊密接觸，使物料攪拌均勻，*，不粘鍋。
攪拌方式：采用特殊的傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，確保鍋內無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。采用變頻調速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的*組合，增大了傳動力矩，在轉速范圍內可隨意調節攪拌速度，液壓式升降、翻鍋出料更加省力、省時、省工。