山東諸城金超涼皮盒式氣調包裝機涼粉盒裝保鮮包裝機

一、山東諸城金超涼皮盒式氣調包裝機涼粉盒裝保鮮包裝機性能

氣調保鮮是調節氣體成分貯藏的簡稱，指改變貯藏環境中的氣體成分（通常是增加CO2濃度，詳情咨詢：辛(同步）降低O2濃度以及根據需求調節其氣體成分濃度）來貯藏產品的一種方法。氣調貯藏是在傳統的冷藏保鮮基礎上發展起來的現代化保鮮技術，被認為是當今儲存水果效果的貯藏方式。

二、山東諸城金超涼皮盒式氣調包裝機涼粉盒裝保鮮包裝機用途

用途： 本機適用于生鮮禽畜肉類制品、水產品、新鮮果蔬、微波調理品、凍類、菌菇類、熟食、糕點、面點、泡菜、醬菜、茶葉、中草藥材等。特別適用于農副產品加工配送中心、食品加工廠、超市生鮮農副產品后方、生鮮肉品連鎖店、快餐配送中心等使用。

三、特點構造

 本機吸收*技術，優選零部件和進口控制電器精心設計加工制造。
 
（1） 每個工作循環自動控機，操作方便，運行可靠。
 
（2） 能夠單獨使用真空包裝，真空度可調。
 
（3） 能夠單獨使用封口包裝，壓力可調。
 
（4） 能夠實現真空－充氣－封口包裝，充氣量可調。
 
（5） 該機設有真空室，真空度高，氣體交換是在極限真空
 
        完成的，氣體置換達到99.98%以上，幾乎無空氣殘留。
 
（6） 采用光電控制，光膜和彩膜能在同一臺機器上使用。

 本機由真空系統、充氣系統、電器控制系統、電器執行系統、切膜系統、溫控系統、熱封膜收放系統、光電控制系統和模具等組成。

四、原理

氣調保鮮是指在低溫貯藏的基礎上，通過人為改變環境氣體成分來達到果蔬貯藏物保鮮貯藏目的的一項技術。具體來說，氣調實際上就是在保持適宜低溫的同時，降低環境氣體中氧的含量，適當改變二氧化碳和氧氣的組成比例。水果蔬菜在收獲后仍具有生命力，其生命活動所需能量是通過呼吸作用分解生*積累的營養物質來獲得的。因此，果蔬保鮮的實質是降低果蔬呼吸作用以減少營養物質的消耗。
（一）氣調對代謝的影響：（1）高CO2濃度和低O2濃度會抑制呼吸作用和其它的代謝作用，延緩果蔬成熟和衰老，保持品質。(2)低O2濃度可以抑制乙烯的生物合成，高CO2濃度會減輕果蔬對乙烯的敏感性，減弱乙烯的生物作用。
（二）氣調對食品成分的影響：（1）低O2濃度可以減弱或抑制脂肪氧化酸敗，減少*的損失；（2）低O2可以抑制*、*、半*等的氧化，保持營養價值
（三）氣調對病害的影響：（1）好氣性微生物在低O2環境下生長繁殖受到抑制；(2)適宜的低O2和高CO2濃度可抑制果蔬生理病害和病理性病害；(3)同時提高CO2濃度和降低O2濃度能抑制成熟和衰老，因而也提高了果蔬的抗病能力。
氣調保鮮特點：
通過減少環境中呼吸作用所必須的氧氣含量以及低溫貯藏即可實現盡可能降低呼吸強度的目的，使果蔬在較*的貯藏期里能較好的保持原有天然質地、風味和營養。
（一）溫度:（1）貯藏溫度因貯藏產品種類和品種而異；（2）原則上應在保證貯藏產品正常生理代謝的基礎上盡量降低溫度，并保持溫度穩定；（3）同一品種的氣調溫度比機械冷藏溫度稍高0.5~1℃。
（二）：相對濕度（1）：較高的相對濕度可降低產品與周圍大氣的蒸汽壓差，減少產品的水分損失。（2）：氣調貯藏期間可能會出現短時間的高濕情況，一旦出現此情況，需要進行除濕（如氧化鈣吸收）。若濕度過低，可以使用加濕器。
（三） ：O2、CO2和溫度的互作效應（1）；氣調諸因素之間會發生相互和制約，
對產品起著綜合影響，即互作效應；（2）：互作效應有正負之分；（3）：貯藏中應正確利用互作效應，加強正互作效應。