食品機械設備網
詳細介紹
詳細信息 ： 斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，*，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。
技術參數：
材 質：不銹鋼鍋
外形尺寸(mm)：長×寬×高=770*650*980
主要應用范圍：
①本機廣泛應用于肉類，蔬菜，堅果，海產品及調味品等。
②轉鍋為鑄造不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止滲料現象。
③關鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。
④刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具。
⑤主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。
SZ-20L型實驗室用斬拌機
外形尺寸: 770*650*980mm
容量: 10-15kg/鍋 電源：380V 總功率: 1.5kw
斬刀轉速: 960-1440r/min 斬鍋轉速: 7r/min 斬刀數量: 3把
食品機械設備網