高溫殺菌鍋型號

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蒸汽殺菌鍋，高溫殺菌鍋型號，殺菌釜臥式高溫殺菌鍋的殺菌方式有水浴式、蒸汽式、噴淋式。蒸汽式食品食品生產中zui通用的殺菌設備，容易產生殺菌死角。噴淋式的優點是*，杜絕產品冷卻時二次污染。

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蒸汽殺菌鍋，，殺菌釜臥式殺菌方式上分有三種：
1、 熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是zui均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，蒸汽殺菌鍋，，殺菌釜臥式所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
4、水汽混合式殺菌：這種方式殺菌由法國推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相結合，鍋內加入少量的水以滿足循環噴淋使用，蒸汽直接進入國內，真正實現短時高效、節能環保并適合特殊產品的殺菌。

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