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真空包裝與氣調包裝的區別

1.真空包裝機是將包裝袋內抽成低真空后，當即自動封口，由于袋內真空度高，殘留空氣極少，抑制細菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉變，同時對某些松軟的物品，經全自動真空包裝機包裝后，可縮小包裝體積，便于運輸和貯存，真空包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后，完成封口工序，真空包裝主要是食品處于真空氣氛中，氧氣很少，食品不易腐爛變質，使用塑料袋封裝，食品保質程度及貨架壽命高，這種包裝手段對易碎、脆性食品特別不利。

2.氣調保鮮包裝，是將食品放到預制盒里面，通過正壓式系統將預制盒里面的空氣排出，通過混配器按氣體比例充入到預制盒中，然后封口，氣調保鮮包裝，主要能夠讓食品的色澤和口感都不會發生變化，使里面的生鮮肉顏色紅潤有彈性，不會讓肉質里面的營養流失，讓里面的食品處于一種睡眠狀態，那氮氣和二氧化碳能夠達到抑菌的作用，而氧氣能起到保鮮的作用，從而保持產品的原汁原味，而且氣調包裝的外觀非常美觀，不會像真空包裝一樣發生將產品擠壓變形，以及外觀皺縮的現象，包裝效果非常好，而且消費者不必借助工具就可以輕松的打開產品包裝。

涼皮面皮封盒包裝機 快餐食品氣調包裝機技術參數

類    型：抽真空充氮氣封口機

電    源：380V/ 50Hz

功    率：5kw

氣    源：0.65-1.0mpa

包裝速度：3-5盒/分鐘

整機重量：約300-500㎏

外    型：約1060*1700mm

包裝類型：盒

?涼皮面皮封盒包裝機 快餐食品氣調包裝機特點

基本功能：四孔單排鋁合金耐酸鋁模具。（可根據用戶需求設計新型機）

基本工藝：人工放盒-自動光電校膜-自動抽真空-自動充氮氣-自動熱壓封口-自動切膜-自動出盒

?設備基本結構: 

1.鋁板部分：采用鋁合金耐酸鋁模具，具有不變形，耐腐蝕功能。

2.機架部分：采用優質304不銹鋼焊接而成，接觸地面裝有堅固螺栓。

3.傳動系統：電機、減速機、凸輪分割器、模板、傳動鏈條等組成。

4.校膜系統：光電眼跟蹤自動糾正膜圖案與模具對正。

5.抽真空系統：真空泵

6.封口系統：采用恒溫（智能溫控）熱壓兩次封口，封口頭為一級鋁，導熱性好，堅固結實。

7.切膜機構：冷沖切。

8.出盒系統：滑軌、滑塊、可變速電機、安裝支架組成