臘制品水活度儀國標

臘腸水分活度儀技術參數

(1) 供電電壓：交流220V(47～63Hz)

(2) 工作環境：溫度0～50℃

濕度0～95%RH

(3) 測量范圍：溫度0～50℃

活度0.000～1.000AW

(4) 測量精度：溫度± 0.1℃

活度±0.013（@25℃）

(5)重復性：≤0.012

(6) 分辨率: 0.001AW

(7) 測量時間：幾分鐘

(8) 測量通道：單通道(可根據客戶的要求定制)

(9) 校準方式: 自動校準(校正值補償功能)

(10) 顯示方式：大觸摸彩屏反應時間快

(11) 顯示速度：實時顯示檢測曲線

(12) 操作方式：觸摸

(13) 輸出方式：微型打印機

(14) 通訊方式:RS232

(15)功耗： 20W

(16)外形尺寸：280mm×226mm×120mm

（17）連接電腦更方便的進行數據的記錄和采集，可供后期數據的比較與分析。

（18）無限制數據儲存

廣式臘腸為半干性制品，水分含量14.93%，符合《廣式臘腸標準》規定（標準規定廣式臘腸水分含量不大于25%）。水分活度是影響臘腸品質和貯藏特性的重要因素，不僅影響臘腸的微觀組織結構，而且與微生物的生長密不可分，所以，在貯藏過程中，測水活度是非常重要的，冠亞臘制品水分活度儀可廣泛應用于臘腸、臘鴨、臘火腿、臘魚、臘牛肉等肉制品的水分活度快速檢測。