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| 干燥介質 | 空氣 | 加熱方式 | 對流式 |
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| 應用領域 | 食品 |
產品簡介
詳細介紹
不銹鋼大型白菊微波烘干機應用的主要是其產生的熱效應。當磁控管產生微波，照到茶葉時，茶葉內部的水分子受微波周期性變化的影響，隨微波進行周期性活動。設備主要是利用微波快速、整體加熱的特性，能使物料快速升溫，達到多酚氧化酶的臨界點溫度以鈍化其成分，加速物料結構水的遷移以蒸發部分水分，揮發青草氣味，從而達到快速殺青的目的。由于微波的頻率很高，使物料內部分子高速碰撞而產生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達到快速升溫殺青的效果。微波殺青的優點是能更多保持杭白菊氨基酸、*的含量使加工后的杭白菊色澤更好，外形自然舒展，美觀，提高產品品質。
不銹鋼大型白菊微波烘干機
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