上一套肉食加工設備生產火鍋料系列的有沒有什么特殊要求，尤其是生產魚豆腐、烤腸、肉丸的設備，三大系列占據火鍋料的主打專柜、超市專柜肉丸、魚豆腐、烤腸、親親腸、腰花腸生產的速凍肉食加工冷東鏈，對于煙熏爐的生產加工有那些特殊要求？為什么所有速凍品烤腸的價格zui高呢？對于肉食廠家來說，四喜丸子、烤腸、親親腸、獅子頭配方，看配料幾乎大差不差，而烤腸的肉香味為什么那么濃呢？對于烤腸來說為什么二次烘烤不縮水、吃著脆脆的。這才是真諦 。

 

說說煙熏爐生產烤腸、魚豆腐為什么選用的機器各不相同，價格差距這么大？烤腸口感好孬主要有整套設備共同作用下才能確保腸的脆度  韌性、而煙熏爐只是決定鎖水性、鎖油性、一級腸衣的脆度，對于次蒸煮來說，定位很關鍵，決定二次烘烤不縮水，入味更加濃郁。

 

而專業的煙熏爐具備具備那些優勢呢？生產煙熏爐與魚豆腐蒸箱有那些不同

1.一機多用

　　煙熏爐除了具有清洗、蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風等功能，操作簡單 一機多用，可進行單工藝操作，也可單工藝組合成配方進行生產，可以根據工藝的不同需求，根據產品的不同，任意調節時間，溫度，煙熏程度等來實現多種產品的多元化。
 

2.生產效能高 出品率高
 

　　煙熏爐內部循環風系統設計合理，相比傳統煙熏，該機器煙熏上色均勻，色澤美觀，出品率高。使用的發煙材料也相比傳統煙熏料 要少很多。
 
3.環保衛生
 

　　煙熏爐內外板材全304食品級不銹鋼，保溫材料為高溫聚氨酯發泡材料 保溫效果好，升溫快，耗電量低.煙霧經過在爐內產品上色后，排煙量少，且無黑煙，不污染環境。
 

4.安全性能高
 

　　傳統熏制產品，因熏制不當或者疏忽大意有可能會引發火災，而煙熏爐在電器控制系統有安全過載裝置，蒸汽裝置有安全閥等裝置，操作安全有保障。

 

那么對于煙熏爐來說價格不等，對于煙熏制品，機身配件來說有那些變化，專業的鹽水爐生產技術。煙熏爐主要制作各種煙熏風味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調味料等。專業煙熏爐生產技術設備廠家，煙熏爐！！