詳細介紹
大型水浴式醬菜殺菌生產設備
可根據用戶對不同物料的加熱、殺菌、保溫、冷卻的不同工藝要求,進行不同的流程組合設計,滿足工藝要求,具有各種安全保護措施和高溫報警,低溫回流之功能。同時,可根據用戶要求,配置相應的高精度的自動控制系統。
在食品、飲料、制藥等行業中,要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。產品放在可調速的不銹鋼網帶上,在傳送帶的作用下按序進人滅菌后,再有傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻,從而達到產品殺菌要求。該系列設備連續運轉,已滅菌的包裝產品被*送人下一生產工序.
大型水浴式醬菜殺菌生產設備
適用范圍
本設備適用于軟包裝蔬菜、低溫肉制品、調和奶、休閑食品、罐頭類、玻璃瓶裝、腌漬菜類、調料包以及果凍等產品進行100°C以下低溫(沸水)連續殺菌及冷卻。
設備主要部件及功能介紹
1. 設備槽體采用SUS304不銹鋼制造,采用框架結構不易變形,符合國家食品生產安全標準。
2. 設備采用水密封蓋,防止蒸汽的外溢燙傷操作人員,同時對產品進行保溫,并保證了殺菌溫度的均勻。
3.設備兩頭采用變頻減速機,中間變頻機承接,帶動傳動軸前拉后送,減輕傳動裝置拉力,從而使輸送網帶運轉。這樣既可以節能60%,又可以減輕網帶的拉力,延長使用壽命。
4.輸送網帶可根據客戶產品情況,選用不銹鋼鏈網,不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(鏈板)兩邊可增加耐磨條,以防止產品夾入鏈板兩邊的鏈條內。
整機采用優質SUS304不銹鋼制作,減少污染,確保衛生質量:生產連續,無極調速,可任意調節殺菌滅菌溫度、速度。該機運行平穩,噪音低。適用于各種大小罐型:馬口鐵質圓罐、柱形玻璃瓶,直徑30-160m,高度50-180mm:產品規格可根據客戶要求訂制,殺菌箱體、冷卻箱體長度與寬度可任意選定。溫度可任意設定、自動控制、保持恒定溫度、自動記錄:采用強制驅動、縮短殺菌時間、能使罐頭內溫度均勻、保證殺菌質量:采用提升機輸送、減輕勞動強度,節約開支:采用提升機與殺菌同步機構,實現自動輸送。
技術參數:
滅菌時間 | 10-40min | 網帶寬度 | 500-2000mm |
滅菌溫度 | 65℃-95℃可調 | 功率 | 常溫冷卻3kw冰水冷卻22-50kw |
蒸汽壓力 | 1-4kg | 耗氣量 | 0.3-1.0立方/h |
加工能力 | 根據用戶需求設計 | 電源 | 380V/50Hz |
冷卻方式 | 常溫或強制冰水 | zui小生產量 | 0.55噸/小時(按殺菌時間5-60分鐘) |
運行速度 | 變頻調速 | 可根據用戶要求按需訂做 |