電加熱殺菌鍋返回列表頁

舉報評價

參考價:36000

具體成交價以合同協議為準

型號
700/1200L
品牌
春澤
廠商性質
生產商
所在地
濰坊市

規格

700/1200 36000元 12 臺可售

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更新時間：2023-03-08 08:29:33瀏覽次數：1724次

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產品分類品牌分類

殺菌鍋: 噴淋式殺菌設備春澤機械電氣兩用殺菌鍋電加熱殺菌鍋不銹鋼殺菌鍋雙層殺菌鍋電加熱食用菌殺菌鍋殺菌鍋食品殺菌鍋單層殺菌鍋水浴式殺菌鍋噴淋式殺菌鍋鹵肉高溫殺菌鍋高溫高壓殺菌鍋食用菌高壓殺菌鍋肉制品高溫殺菌鍋

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產品簡介

材質	全不銹鋼	工作壓力	0.35Mpa
功率	27kw	罐體結構	上下罐殺菌鍋
控制方式	電腦半自動控制型	內徑	700mm
盤子數量	3個	殺菌方式	蒸汽殺菌鍋
殺菌溫度	121℃	外形尺寸	220013202100mm
重量	450kg

高溫殺菌食品經過真空包裝，保質期可以提高，后又經過殺菌鍋的高溫高壓殺菌，如各類肉制品中的菌類生物已被消滅，同時又沒有生存的條件氧氣，所以不用添加防腐劑。電加熱殺菌鍋 **

詳情介紹

電加熱殺菌鍋工作原理：

　　殺菌鍋殺菌原理是通過直接進入蒸汽升溫，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后進入工藝罐，同時使鍋內的工藝用水不斷循環，并通過水汽循環加熱殺菌，補充壓縮空氣。這樣保證了低溫度下的殺菌，而且不會出現包裝的破裂。能在短的時間內加工出質量好的產品。

　　壓縮空氣可以在整個的加工處理循環過程中使用，它可以程序化地按照工藝要求，通過氣動閥門進行自動加壓與減壓，確保其鍋內壓力設定值。

　　電加熱殺菌鍋處理流程：

　　當門被關閉并鎖緊的時候，這種預先編程的過程循環有如下階段組成：

　　蒸汽直接注入熱水罐加熱，熱水加熱到需要的溫度。上鍋熱水通過大流量水泵快速注入到下鍋直至浸過產品，循環泵開始啟動，溫度和壓力是通過自動閥門來控制蒸汽、壓縮空氣與減壓。溫度和壓力是通過自動來控制蒸汽、壓縮空氣與減壓，這樣能達到高的殺菌溫度。殺菌工藝用水通過大流量水泵從帶孔的管道均勻噴淋并進行左右方向來回切換循環，達到理想的溫度分布。溫度通過自動的蒸氣閥被控制在+/-0.5℃。壓力通過壓縮空氣進氣口與排氣閥被控制在+/-0.01KG

　　回水、微冷卻：

　　微冷卻的目的是為了避免溫度突然下降或受到熱沖擊，避免容器的損壞(如玻璃罐、塑料容器，金屬罐等)。通過大流量水泵把水快速倒回熱水罐，向鍋內緩慢注入冷卻水進行產品的微冷卻，這樣避免了由于溫度與壓力的突然下降而引起的容器損壞。壓縮空氣通過預先設定的壓力分布來進行控制。