詳細介紹
山東*TJ商用節能油炸機脆皮油炸設備,廣泛用于油炸食品加工企業,適應用于肉類、水產、蔬菜、面食、休閑食品、調理食品、堅果類、薯類等油炸食品加工企業。以電為加熱能源,自動出料,自動攪拌操作簡單,操作工人勞動強度小,炸制出的食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀無黑渣,而且提高了產品質量、產量,延長貨架期。是中小型食品加工企業的合作機型,深得用戶信賴。
山東*TJ商用節能油炸機脆皮油炸設備適用于一定規格肉類、魚類、面食類、蔬菜類等制品烹飪加工,該設備采用電能為能源,是根據熱力學原理以及針對食品的各項要求設計制造的。可對不同規格的制品進行油炸,油炸時間、溫度以及油位、刮渣等全部實現自動化,油炸過程簡單、安全,清洗、維修方便,節省油耗、節約能源。經該機炸制過的食品,色澤鮮艷、口感、味香誘人。
1、油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產生自然分層,動物油脂沉入 植物油下層,從根本上解決了傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油 酸化碳化而變質的問題。
2、對植物油層加熱有效控制上下油層對流,從而確保各種油層純凈,所炸食品色 香味俱全、外觀美觀,提高了產品品質。
3、省炸油,利于環保本產品解決了傳統油炸機過熱干燥致使油大量揮發問題。油 水混合技術使油層下面的水不斷產生少量蒸汽,并透入油層給炸油補充水 分,從而抑制油不大量揮發;中部加熱工藝可根據需要控制溫度,有效緩解炸 油的過氧化程度,抑制酸價的產生,從而延長了炸油的使用周期,減少浪費, 比傳統油炸機節省油50%以上。
4、用植物油與動物油的比重關系,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下 層,這樣上層工作油始終保持純凈,可同時炸制各種食品,互不串味,一機多 用,可增加您的經營品種。
5、裝有*的自動溫控裝置, 油溫在常溫至250度之間任意調節。抑制因高溫而遭成的油的過氧化和酸化。
1、整機采用優質不銹鋼材料,工藝*、堅固耐
2、采用智能型數字顯示溫控器,方便實用。
3、采用水油混合技術,自動過濾殘渣,可延長換油周期,大大降低用油 成本。
4、采用自動控溫,無過熱、無殘渣,避免酸價升高,黑油產生,大大減 少了工 作油煙。
5、采用分區控溫,有效分離劣質油,炸制多種食品互不串味,一機多用
6、設有超溫保護裝置,讓您放心使用。
7、本機裝有*的自動溫控裝置,油溫在常溫至250度之間任意調節抑制因高 溫而遭成的油的過氧化酸化。