切肉機

產品名稱：切肉絲肉片機
用途：本機采用全不銹鋼制造，包括刀片、梳及墊片，一次性切肉絲。又可切絲、切片兩用。使用方便快捷適合廚房、食堂等。
技術參數：
外形尺寸：510*510*780mm
    重量：76公斤
下料口尺寸：145cm
    產量：500kg以上
    功率：550W*2
    電壓：220V  110V

本機優點：本機的特征在于將刀軸設計成懸臂式，將電機、傳動零部件及懸壁刀軸的一端安裝在封閉的機箱內，而刀軸的另一端（即安裝刀組的一端）則處于機箱的外部，這樣結構的切肉絲機，無論在清洗和更換刀組方面都比同類產
品優勝。
安全方面：電機控制回路上串聯了磁控開關，并置于機箱內，控制磁鐵則安裝在護罩上。當掀開護罩時，磁控開關處于斷路狀態，電機不能轉動，保障了人身安全.(警告：不能拆下安全護罩操作）。
使用方法
1、按銘牌上標稱的電壓接上帶有漏電保護器的電源，地線的連接必須良好。
2、合上開關，按起動按鈕，觀察刀組的轉向是否正確。將剔除骨頭的溫體肉塊，從下料處徐徐放下，一次可成絲狀。把S開關置于開路時電機M2停轉，將下刀組抽離，切絲機成切片機（切絲、切片兩用）
3、更換刀組：先切斷電源，掀開護罩，拆下螺母、壓緊彈簧，兩手緊扣刀組的拉手往外拉。
清洗保養維護
方法一：用水從防護罩入口處向刀片沖洗，或拆下刀組，用水浸泡清洗。
方法二：將刀組卸下（不用清洗），直接存放在0度以下的冰柜內，既衛生又方便。
蝸桿油箱、齒輪軸承應定期上潤滑油，鈍了的刀片可用砂輪、油石條修磨。