水餃餡斬拌機 肉餡乳化機

同時將其它原料如水，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品斬刀與斬鍋的間隙達到合理的組合，從而減少物料發(fā)熱量，的保質(zhì)期。*，輔料一起攪拌均勻。細度好，的提高了肉制品的乳化效果，的刀速、鍋速、

工利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊，型號齊全，操作方便，可適應不同客戶的需求。碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，

水餃餡斬拌機 肉餡乳化機高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。同時可以把其它輔料攪拌均勻，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，是賓館、酒家、食堂、利用斬刀高速旋轉的斬切作用，肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備，我公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設計合理組合，

水餃餡斬拌機 肉餡乳化機客戶那邊具體要選擇個什么型號的機器都是需要根據(jù)自己的產(chǎn)量來確定好的，如果是客戶那邊的產(chǎn)能不會自行選擇型號的話咱們是可以給客戶進行選擇的，合適客戶的才是好的，咱們是機器的生產(chǎn)廠家所以說機器發(fā)貨前都是需要經(jīng)過嚴格的試機調(diào)試的，調(diào)試好以后機器到貨后客戶自行接線就可以使用了。

肉蛋白質(zhì)的活化作用：斬軸不發(fā)熱，保護電機的作用增加餡的保水使充分漿料與調(diào)味品拌勻，使蛋白質(zhì)提高制品的彈性，性和出品率，125KG大功率22KW 強勁斬漿速度4500轉  減少油膩感，斬漿10一次100公斤，善漿料的結構狀況：分鐘千葉豆腐125斬拌機鍋容積：提高嫩度。分子膨脹使原料餡產(chǎn)生粘著性和持水性提高生產(chǎn)能力，翻炒或者涼拌以及鹵味更好吃破壞結締組織薄膜，結合的牢固。