食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
| 電源電壓 | 380v | 功率 | 2.2kw |
|---|---|---|---|
| 滾揉轉(zhuǎn)數(shù) | 7rpm | 容積 | 200L |
| 生產(chǎn)能力 | 200kg/罐 | 外形尺寸 | 1200*800*1550mm |
| 真空度 | 0.06kPa | 重量 | 400kg |
| 產(chǎn)地 | 諸城 |
詳細(xì)介紹
對(duì)于醬牛肉來(lái)說(shuō)，或者是驢肉啊，羊肉啊，或者是比較大塊兒的牛肉之類的啊，或者是種雞種鴨的話啊，在滾揉之前通過(guò)鹽水注射機(jī)將腌漬液注射倒入當(dāng)中啊，這樣的話可以加快腌制的速度，而且效果的話，包括肉的品質(zhì)也會(huì)更好一些。而且的話，如果是降乳且后續(xù)的話，就是前期腌制好，后續(xù)進(jìn)行降乳的話，那這個(gè)針頭的話，是不需要處理的，因?yàn)檫@個(gè)醬乳的過(guò)程當(dāng)中的話，針眼兒是看不出來(lái)的。
醬牛肉真空滾揉機(jī) 變頻滾揉入味機(jī)不同的廠家生產(chǎn)的機(jī)器，工作原理啊，以及這個(gè)板材的使用，噪音的處理、配件的使用等各方面都是不一樣的，所以說(shuō)使用的效果也是不同的?？蛻粼谶x擇機(jī)器的時(shí)候都是可以對(duì)比機(jī)器的這個(gè)性價(jià)比的，然后我們公司生產(chǎn)的機(jī)器的工作性能和使用效果都是*沒(méi)有問(wèn)題的。很多的老客戶回購(gòu)我們的時(shí)候，而且還給我們介紹新客戶進(jìn)行采購(gòu)設(shè)備，這是對(duì)我們的信賴，對(duì)我們這個(gè)機(jī)器的認(rèn)可。
機(jī)器的真空泵以及電機(jī)什么的都是密封的設(shè)計(jì)的，所以說(shuō)不用擔(dān)心機(jī)器在清洗的時(shí)候會(huì)損壞到電機(jī)的問(wèn)題的，而且電控系統(tǒng)的控制箱也是起到一個(gè)防水的作用的，肉類腌制的時(shí)候如果是用傳統(tǒng)的人工的干搓的話會(huì)導(dǎo)致腌制的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而產(chǎn)品色澤改變，品質(zhì)變差，滾揉機(jī)采用的方式進(jìn)行腌制的話分子之間活躍度提高，間隙變大，互溶互通。這樣加工腌制后肉質(zhì)更加嫩化然后也更加新鮮的。
醬牛肉真空滾揉機(jī) 變頻滾揉入味機(jī)次見滾揉機(jī)的時(shí)候總感覺(jué)這就跟咱在路上或者是工地上見到的那種拌水泥的是一樣的機(jī)器，其實(shí)呢原理都差不多的，只不過(guò)那種的材質(zhì)通常都是鐵的然后我們食品用的采用的是不生銹的不銹鋼的，在食品使用的過(guò)程當(dāng)中產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會(huì)使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。且在真空狀態(tài)下產(chǎn)品不會(huì)氧化。因此不會(huì)使產(chǎn)品在滾揉過(guò)程中變質(zhì)。那所以說(shuō)在食品當(dāng)中的應(yīng)用是非常的重要的也是食品加工*的設(shè)備。
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)