詳細介紹
食環機械 全自動凈菜生產線性能和特點:
凈菜加工設備的凈菜產品標準:
目前國家對凈菜尚無統一標準,以下為部分地方和人士對凈菜所確定的產品標準:
1. 已摘除了蔬菜的不可食部分,如爛葉、黃葉,不可食用的根、須等。
2. 有較高的葉綠素和Vc保存率,可食率達95%以上。
3. 農藥殘留量低于國家標準,如敵殺死每公斤小于0.2毫克,速滅殺丁每公斤小于1毫克。
4. 初步消毒,無致病菌,細菌總數低于15萬個/克。
5. 防止再污染,具有一定的貨架期。貯藏在冰箱內保存1周仍很新鮮,劣變程度很低,食用品質良好。經加工及保鮮措施處理的切分菜可保持20天左右的貨架期,降低褐變率至5%左右。
凈菜加工設備的凈菜加工流程:
新鮮蔬菜→預處理→整理(去掉不可食部分)→洗滌→預煮→冷卻→切分(段、塊、絲、丁等)→清洗→瀝水→過秤→裝袋→封口→成品(貯藏在冰箱中)。
食環機械 全自動凈菜生產線圖片: