管式殺菌機*模擬工業化生產狀態，設計結構包括預熱、加熱、水冷、冰冷等。系統內置過熱水發生器及冰水機，并可根據客戶要求配備在線均質及無菌充填。設備結構緊湊并自成系統。設備是專門針對各大學院校及生產單位的研發機構的實驗室為獲取試驗數據而制作的管式殺菌機，真實地反映生產數據于實驗室。可以控制產品的殺菌溫度、流量等各種參數，操作簡便、靈活，具備CIP清洗功能。
管式殺菌機適用牛奶、含乳飲料、果汁、番茄醬、調味品、添加劑、茶飲料、啤酒、奶油、黃油、冰淇淋等產品。管式殺菌機也可模擬調配、均質、老化、巴氏殺菌、高溫短時殺菌、超高溫瞬時殺菌及無菌灌裝等工藝。
管式殺菌機通過一段加熱系統來實現將液態產品加熱到137℃，段可加熱到92℃；第二段從92℃加熱到137℃。(雙鍋爐可加熱到142℃)冷卻系統有一段，由自來水冷卻，可以將物料冷卻到高于冷卻介質3℃-4℃左右；另外，還有一段SIP冷卻段，以降低SIP回流溫度。
在主機設備的前面板上有兩個壓力表，指示鍋爐壓力加熱系統的循環壓力。在此機器上有四個控制閥，分別控制平衡缸進水、鍋爐進水、冷卻段進水。在箱體的后側，靠近面板的，分別控制SIP冷卻水進、鍋爐排水及螺桿泵循環進水；靠近面板的下側邊緣有個接口，分別表示總進水口、冷卻段冷卻水出口、螺桿泵冷卻水出口、SIP冷卻水出口及CIP排污口。
在管式殺菌機機體上面有兩個三通閥，其中一個用于把從套管系統輸送來的物料向料斗與充填罐之間進行切換，另一個用于把從充填罐回流的物料向料斗與排污口之間進行切換。在兩個三通閥之前分別有一個背壓閥，用來控制物料管路上的壓力。
