椰奶飲料殺菌鍋 返回列表頁

椰奶飲料殺菌鍋

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
2、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
3、用途：殺菌鍋主要用于！

從殺菌方式上分有三種：
1、熱水循環式殺苗：殺菌時鍋內食。目錄部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
殺菌鍋從罐體結構上分有三種：
1、單罐殺菌鍋
2、雙層殺菌鍋
3、雙鍋并聯式殺菌鍋
4、立式殺菌鍋
5、電汽兩用殺菌鍋
6、旋轉式殺菌鍋

從鍋體材質上分有三種：
1、全不銹鋼 張
2、半鋼 目錄
3、碳鋼

椰奶飲料殺菌鍋

從殺菌方式上分有三種：
1、熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是最均勻。

、將產品堆放到殺菌鍋的物料框內部，此過程注意避免人體肢體直接與產品接觸

2、將物料框推到罐內，這種操作的過程人工即可完成，因為產品的重量比較輕，人工操作可以降低購買成本

3、檢查閥門（進氣閥，排氣閥、疏水閥、安全閥等）都能否正常開啟與關閉

4、檢查儀表（溫度表、壓力表、電接點壓力表、PT100等是否正常顯示）

5、關閉罐門，打開控制箱上的啟動按鈕，進行正常工作