當前位置:諸城市鼎正機械有限公司>>高溫高壓殺菌鍋>>殺菌鍋系列>> 900-1800小黃魚全自動殺菌釜
材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.2Mpa |
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功率 | 60kw | 罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 |
控制方式 | 電腦半自動控制型 | 內徑 | 900mm |
盤子數量 | 8個 | 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 |
殺菌溫度 | 120℃ | 外形尺寸 | 2800*1500*2900mm |
重量 | 675kg |
小黃魚全自動殺菌釜產品簡介:
殺菌鍋是為了延長食品的保存期,需對食品進行高溫短時間殺菌或滅菌,既殺滅食品中可能的細菌,又保持食品的重要營養成份及食品的色香味不受損害。該系列殺菌鍋結構合理,密封性好,啟閉省力,操作方便,安全可靠、性能穩定,并配有壓縮空氣管系,以壓縮空氣的反壓力作用。
小黃魚全自動殺菌釜產品特點:
1、電腦內可存儲多個殺菌公式,以便選擇使用。
2、測量F值的功能。
3、殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩定,保證了F值的合格率。
4、鍋體外部用保溫層保溫,避免鍋內熱量散失及人員操作時高溫燙到。
5、鍋門結構由過去的法蘭式螺栓連接式改為液壓快開式。并安裝光電限位、連鎖、互鎖功能。
電源電壓為380V,鍋體材質為304不銹鋼。支持定制。
1使用空氣加壓的*水浸式的殺菌鍋
在使用空氣加壓*浸沒的水殺菌鍋中,所有容器*被水浸沒。水是
加熱介質,壓縮空氣是過壓源。殺菌鍋可以是臥式結構或是立式結構。在殺菌全過程中溫度指示設備的感溫頭必須位于水下。有兩種方式可以為*水浸式殺菌鍋提供足夠的循環。對于立式殺菌鍋,可以用壓縮空氣來促進水循環和確保充分的熱分布。無論是對臥式還是立式殺菌鍋,水都可以在殺菌鍋內進行機械循環---用水泵---來提供充分的熱分布(圖10-2)。
2蒸汽加壓*水浸式殺菌鍋
蒸汽加壓*水浸式殺菌鍋內所有的容器被*浸沒在水中。水是加熱介質,額外的蒸汽是過壓源。殺菌鍋為臥式。這些殺菌鍋有一些*的測量儀表和操作特性。用泵進行水循環。水通常是通過外部的混合室由蒸汽直接噴入進行加熱。蒸汽也是從殺菌鍋頂部高出水面處引入進行加壓。
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