全自動真空驢肉高溫殺菌鍋 返回列表頁

全自動真空驢肉高溫殺菌鍋產品特點：
1.升溫快
鍋內進入少量循環水，并采用進口高效率換熱器，包裝物在10-15分鐘內可以從20度迅速升溫至121度。
2、罐內溫度穩定、熱分布均一中遠熱水噴淋系統在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴，使霧化熱水與產品充分接觸，從而保證了設備內部各點的溫度一致。
3、節約能源
蒸汽冷凝水回收系統可直接回收換熱器在加熱過程中產生的冷凝水，并作為滅菌用的循環水，從而降低了能源的消耗。
4、間接加熱和冷卻，阻止二次污染循環水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內循環水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態，殺菌完畢，鍋內表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會留下白色的水垢小點，整個包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。

全自動真空驢肉高溫殺菌鍋特點

1、減少蒸汽消耗：蒸汽、霧化后的滅菌水在滅菌鍋內直接進行熱混合后，提高升溫降溫的速度2、滅菌功能：少量工藝水快速循環快速達到預定的滅菌速度。
3、滅菌水采用：軟化水避免工藝用水水質問題 造成外包裝污染沾染污垢。
4、工藝與熱系統：可確保穩、熱填充的產品得到持續的升溫過程。

該設備以蒸汽或者電作為介質熱源，對產品進行高溫物理殺菌處理，殺菌后的產品在常溫下保質期可以達到12個月。殺菌后的產品由于可在常溫下運輸、儲存和銷售，流通領域成本大大降低，而商品保質期長。

殺菌鍋包括鍋身鍋蓋彎臂裝置、安全連鎖裝置、軌道、密封圈、蒸汽、噴管、冷卻水管、管道、保壓裝置及間閥等。氣墊密封式殺菌鍋的密封裝置采用國內好技術配置，整機設計合理，運行安全可靠，結構緊湊，具有操作容易，維修方便、安裝簡單等特點。保壓采用自動控制裝置，當壓力超*可以自動進行調節。