香腸真空滾揉機型號全在線報價

香腸真空滾揉機，真空腌制機，豬肉真空滾揉機，牛羊肉真空滾揉機等主要用于西式香腸，火腿，培根，烤肉以及傳統中式禽類，醬鹵類，休閑類肉制品的腌制加工，是大中小型食品加工企業理想的選擇。

1、具有連續真空滾揉-呼吸滾揉-配備真空表實時顯示桶內真空度。

2、夾層制冷（選配），滾桶外壁有導流槽，留有外接冷媒的接口，用于提高產品品質。

3、采用變頻無級調速，速度范圍3-8rpm。可以大大提高生產效率，節約能耗。

4、液壓出料，滾桶前傾使出料更迅速，真空吸料口可兼作輔料添口。

5、高標準的衛生級設計。整機采用優質不銹鋼材料，滾揉桶內部精細處理，無衛生死角。

6、采用進口真空泵，配置真空管路過濾器，防止物料被抽入真空泵。

7、可根據用戶要求配置分體上料機。

【設備原理】

     香腸真空滾揉機肉類腌制拌料入味快，腌制真空滾揉機，豬肉真空

滾揉機，牛羊肉真空滾揉機，雞柳真空滾揉機，真空腌肉機等。

是食品廠家用來生產肉制品，香腸，臘腸及低溫火腿生產的重要加工設

備，該設備的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、

添加劑等在真空狀態下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態下呈現膨脹的狀態）。

     香腸真空滾揉機，能將已經嫩化的原料肉中的蛋白質與鹽水充分

觸，加速了蛋白質的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，

并且可以使肉塊發色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質。

任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調

節，也有一些具備正反轉的時間控制，滾揉時的工作環境合適溫度為0～

3℃。

【設備型號】

 香腸真空滾揉機按容積分為：

50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L

型、1200L型、1600L型等

每種型號的加工量是多少呢？

下面按照300L型真空滾揉機舉例示范規格：

300L（升）1升=1公斤，標準加工量按照滾揉機300L的70%容積算

300LX 70%=210公斤/次

無論哪種型號規格的真空滾揉機，都有工作總時間、工作量時間、暫停時

間和真空度的調節控制，

低溫火腿原料肉滾揉時的合適溫度是0～3℃。