燒雞夾層鍋是煮雞鹵肉的良好設備隆勝機械

燒雞夾層鍋，煮雞夾層鍋，蒸煮夾層鍋，煮雞鍋，鹵肉夾層鍋，豬蹄蒸煮鍋，鹵肉蒸煮鍋等夾層鍋系列設備，是鹵肉加工、豆制品鹵制蒸煮，熟食加工的*。

燒雞夾層鍋，煮雞夾層鍋，鹵肉夾層鍋，鹵肉蒸煮鍋，醬鴨蒸煮鍋，豬蹄蒸煮鍋等，在蒸煮過程中不易糊鍋，并且加熱的速度快，通過安裝在鍋內的電加熱管進行加熱，電加熱夾層鍋設有自動控溫保溫系統，設備溫度自動保溫，節約電能的消耗。產量大，節省人工 ，并且操作準確，工作人員在工作的過程中難免會接觸到夾層鍋的表面，那么怎樣防止類似事件的發生呢。

電加熱煮雞夾層鍋都會在夾層外圍加裝一層很厚的保溫層，保溫層不僅起到保溫的作用，而且也是一個隔熱層，保溫層外面溫度不會很熱，對工作人員也是起到保護的作用。

燒雞夾層鍋，煮雞夾層鍋，鹵肉夾層鍋，豬蹄蒸煮鍋，鹵肉蒸煮鍋等，均采用兩種加熱方式，一種是直接加熱鍋的底部對鍋內產品進行升溫，此種夾層鍋沒有夾層，受熱不均勻，但是升溫快，另一種就是帶有夾層的夾層鍋帶有夾層，夾層內部裝滿導熱油對鍋內進行加熱，升溫受熱均勻。相對于*種造價也高。

產品分類：
1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)

夾層鍋結構
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備

燒雞夾層鍋的設備特點：

1、燒雞夾層鍋的加熱方式有多種，可根據客戶的具體情況定制，主要的加熱方式有三種，蒸汽、燃氣、導熱油為熱源，價格低廉，操作簡單方便，具有受熱面積大、熱效率高、物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。
2、燒雞夾層鍋，鹵肉蒸煮鍋，豬蹄蒸煮鍋等夾層鍋系列設備，技術*，市場需求量大。是提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。
3、燒雞夾層鍋，鍋體全部為優質食品級不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用安全、便于維修、維護方便等特點。
4、 用途：燒雞夾層鍋還可廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果帶攪拌夾層鍋 汁、果醬、蜜餞、肉制品、豆制品、乳品與罐頭等食品加工。釀造、制酒、制藥與日用化工等行業。作為物料的融化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、大專院校食堂作為燒水、煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。