肉松攪拌炒鍋，牛肉松魚松加工的良好設備

肉松作為老少皆宜的一款營養豐富的小吃，其蓬松酥軟，鮮甜可口而深受大家的喜愛。我公

司結合市場需求生產和銷售的肉松攪拌炒鍋，肉松行星攪拌炒鍋，全自動肉松炒鍋等，主要

用于肉松，魚松等的炒制加工，為達到炒制肉松需求松軟的工藝而設計制造的，是肉松生產

廠家*的良好設備。

1、鍋體：

肉松攪拌炒鍋，牛肉松魚松加工的良好設備，鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體（編號正規可查詢），整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。

   2、加熱系統：

肉松攪拌炒鍋，牛肉松魚松加工的良好設備，采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、天然氣，電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

（1）、燃氣：自然風燃氣灶加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋面可達數理想溫度，使物料通過美拉德反應*達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻；燃燒器為環形，環繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。電加熱導熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。 

（2）、蒸汽：適應于熬制產品，不宜糊鍋，溫度均衡，可根據用戶需求自動控溫

（3）、電磁：升溫快，能兼顧到產品的色香味，比燃氣加熱、電加熱導熱油產品節能20％，環保無

污染。

   3、攪拌系統：

肉松攪拌炒鍋，炒肉松機，肉松行星攪拌炒鍋，豆沙攪拌炒鍋，醬料攪拌炒鍋等，其攪拌方式均采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更*，不容易產生糊鍋現象。

   4、調速傳動裝置：

攪拌軸使用*的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩。

   5、鍋體翻轉系統：

肉松攪拌炒鍋，采用*的液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料*，易于清洗，降低勞動強度。

手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩定、可靠。

   6、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》

的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

   7、型號根據實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規格。非常規容量的產品可以加工定制。

  8、出料方式：該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再

利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合

均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是

性能優良的攪拌機。