立威隧道式茶葉微波殺青設備
設備特點
1、加熱速度快:微波可直接對茶葉的內外部同時加熱,不需要預熱,開機即可加工。
2、加熱均勻:微波殺青是通過磁控管產生的電磁波均勻地照射到茶葉上,內、外同時加熱,無焦葉、焦邊、碎屑等。
3、茶葉營養損失少:茶葉在微波加熱箱內停留的時間較短,又不需要空氣和蒸氣導熱,所以能很好地保留茶葉中的營養成份。
4、降低含菌量、醇化作用大:茶葉在采摘、制作過程,往往有二次污染的可能,微波殺青、烘干具有殺毒、醇化之功能,微波特別對夏、秋茶,除苦澀味,效果較好,這一醇化功能,其它機械是無法潛代的。
5、茶葉品質有所提高:微波殺青時茶葉表面溫度不高,出葉時不需吹風降溫,故葉綠變化少,色澤翠綠耐藏、香氣損失少,干燥均勻,同時由于水份蒸發速度快,容易形成多孔性,產品的復水性好,泡茶時內溶物易溶出。
6、降低勞動強度,提高工作效率:采用了自動上、下料,操
作人員只須按動按鈕,監控設備運轉設備情況和巡視鮮葉的殺青程度即可,整過殺青、干燥只需1-2人。
7、無公害、環保型設備:微波殺青干燥、具有殺毒、醇化之功能,且本設備不產生環境高溫、煙塵與噪音,是當前制茶行業中理想的無公害、“節能減排"環保型設備。
8、微波茶葉殺青設備是利用物料自身水分形成蒸汽環境,在加上高頻微波的震蕩作用,殺青效果好,物料色澤鮮艷,同時在殺青環節失掉一部分水分,節省了烘干成本。殺青完畢,在經微波烘干設備烘干一次完成成品,干花干度均勻,色澤青翠,*不破壞和改變物料營養成分,同時具有降低含菌量的功能,經微波烘干的茶葉含菌量*可以達到QS食品認證要求的衛生標準。而采用微波烘干設備對茶葉進行烘干,可很好地保持茶葉原有的顏色、香味及營養成分。
立威隧道式茶葉微波殺青設備