二、該機具有以下特點
1、整機為鋁合金框架結構,具有較強的剛度,和優良的結構穩定性能
2、該機采用觸摸屏人機界面操作系統,光電控制、伺服電機驅動,具有快速準確,運動平穩之優點。
3、該機具有自動走排,自動排盤功能,坯料行距可根據需要任意設定。
4、該機配有多種模具,可生產多種蛋糕。
5、該機外形美觀大方,外罩全部為不銹鋼材料,與食品接觸的部位全部符合國家食品標準要求,衛生、安全、可靠。
*本廠生產的數控槽子糕機設備生產的蛋糕采用原始的配方,就是蛋、糖、面,無食品添加劑,吃起來口感也是古老的、好的,而且保質期特長,目前國內用本廠設備的廠家均獲得了巨大的利潤。 今年我們推出了新產品,即在原有的半自動老式槽子糕烤箱基礎上做了進一步提高,采用國內*的自動噴油及自動灌裝技術。自動噴油使烤盤上每一個模具孔浸油均勻,而且非常節省油、降低成本。 灌裝使烤出來的產品定量準確,每塊蛋糕之間誤差不超過0.5克,而且對蛋糕組織、口感、篷松度無任何影響,這一特點是其它任何自動灌裝設備無法達到的。
老北京槽子糕機還有其他優點:
一、產量高 本設備一臺的蛋糕產量是原有大型號設備的2.1倍,每小時產量在80公斤左右,產量很高。
二、降低人工成本 本設備操作一個人可以同時操作2臺,包括攪拌料(即磕雞蛋、稱糖、面、攪拌)、烤制蛋糕、包裝,整個過程只需一人,即一個人十小時可生產3000斤蛋糕,*降低人工費用,相比半自動老式槽子糕設備平均每臺年節省人工費用3-6萬元,相比普通設備年節省人工費用10余萬元。
半自動老式槽子糕機采用內進的自動噴油及自動灌裝技術。自動噴油使烤盤上每一個模具孔浸油均勻,而且非常節省油、降低成本。