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閱讀:62 發布時間:2021-7-28恭祝天津信誠正德餐飲有限責任公司廚房項目完工
祝賀天津信誠正德餐飲有限公司廚房項目完工,正式投入使用。
1熱風循環消毒存儲庫
80立方的燃氣熱風循環消毒存儲庫,保證了食品容器的安全衛生。
熱風循環消毒存儲庫可采用燃氣、電能、蒸汽做為熱量產生的能量。根據餐具不同的材質,設置90-120度的消毒溫度,其可滅菌99.9%的大腸桿菌、99.99%的脊髓灰質炎病毒,其消毒效果優于國家疾控中心要求消毒衛生標準。
2水套環保大鍋灶
20臺的水套環保大鍋灶,每小時可產生近10T的熱水,若每天工作兩小時,可產生近20T的熱水。20T的熱水約需要260多立方天然氣,即每天可節約860元左右,一年即可節省31.5萬元。
水套環保大鍋灶還具備另一功能:在使用過程產生蒸汽。蒸汽可用于蒸汽消毒、蒸米飯、蒸面食等用途。一臺水套環保大鍋灶半小時產生的蒸汽可供80-120人的主食蒸制使用。
3洗碗機
12米長的洗碗機,只需2-3人操作,并且全部使用水套灶產生的熱水,大大節省了人力、節約了能源。每小時節約36度電,一天工作4小時,可節約費用200余元,一年可節約7.5萬-8.2萬元。
4凈化防火撞擊流型煙罩
熟化區全部使用凈化防火撞擊流型煙罩
凈化防火撞擊流型煙罩在煙罩前端就將油煙凈化,使煙道不附著油垢,減少火災隱患,通過隔油凈化系統控制箱隔離污油,凈化過程不使用任何化學藥劑,環保、安全。
凈化后的油煙*達標,環保數據檢測低于1.0mg/m³,因為每天的經凈化的污油均已由控制箱處理掉,因此該設備的凈化效果能保持長久有效且凈化效率高。
排煙道不附著油垢不但減少火災隱患,安全,且免清洗,省成本。
該油煙系統只需要進行日常維護即可,無其它附加消費;故障率低,使用壽命長,凈化效果經年有效且穩定;無須清洗煙道,無須附加其它油煙凈化設備,無其它附加費用。經濟、省心省力、且性能穩定,凈化效果持久。
北京新興榮福廚房設備有限公司
廚房設備及方案解決專家
北京新興榮福廚房設備公司致力于商用設備設備研發生產二十余載,以優良的品質、實惠的價格在同行業內取得了良好的聲譽,為上百家飲食加工企業提供了解決方案,在廚房建設方面有良好的技術能力與產品資源。
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