詳細介紹
包郵牛肉真空拌餡機 真空拌餡機是我公司參照*同類產品,并結合我國肉制品加工工藝特點,自行研制開發的。該機能使物料攪拌均勻,無氣泡,彈性好,是同類產品中的設備。包郵牛肉真空拌餡機采用可編程控制器和觸摸控制,設定攪拌總時間,間歇時間及攪拌程序。
拌餡機(攪拌機)的功能:
1.攪拌機可進行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經過攪拌的餡粘度增加,富有彈性,特制的扇形攪拌器,在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用,與國內同類產品相比較可顯著提高工作效率,是食品生產的一道重要工序。
2.該機設有正逆運轉,可滿足不同攪拌工藝的要求。
3.雙絞龍拌餡機雙絞龍型拌餡機適合于攪拌各種餡料。接觸食品及外觀部分均采用優質不銹鋼材料,符合食品衛生要求。
特點:
通過真空裝置使物料處于負壓狀態。使物流充分膨脹,無氣泡,彈性好,色澤鮮艷。并大限度的提取蛋白質,是改善產品品質的理想設備。
優點:
1.采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻
2.采用雙速雙動力,根據所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌。
3.真空密封裝置全部采用符合衛生標準的優質密封件。
4.在真空狀態下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并大限度地提高蛋白質。
5.上蓋及排料門的密封用優質硅膠條,操作方便,可靠耐用。
6.整機采用優質不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛生標準。
7.電氣安全符合國家標準。