五谷雜糧低溫熟化設備使用微波熟化機效果？ 烘焙機

五谷雜糧是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，而習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，所以五谷雜糧也泛指糧食作物。故通常認為，五谷雜糧是糧食作物的統稱。 五谷雜糧的深加工也成為人們關注的話題，五谷雜糧為什么用微波設備熟化殺菌呢？這里小編就給大家說一下微波設備，微波設備與家里常用的微波爐原理是一樣的，可用于多種食物的加熱、烘烤、殺菌、干燥、等等， 微波是指頻率在300兆赫茲到300千兆赫茲的電磁波。被加熱介質物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場作用下，其極性取向將隨著外電場的變化而變化，造成分子的運動和相互摩擦效應。此時微波場的場能轉化為介質內的熱能，使物料溫度升高，產生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱的目的。通過微波加熱，在生產過程中我們就有微波干燥設備，微波烘干設備，微波殺菌設備、微波熟化設備等。五谷雜糧低溫熟化設備使用微波熟化機效果？
微波五谷雜糧熟化設備可以對五谷雜糧進行快速熟化，加工出來的五谷雜糧色澤鮮艷，粒粒飽滿。傳統的五谷雜糧熟化方式是用燒煤或者燃氣的轉爐，這種傳統方式熟化出來的五谷雜糧，首先是色澤不鮮艷、烘焙不均勻，其次是溫度比較高烘烤出來的五谷雜糧營養成分大大降低。微波五谷雜糧熟化設備熟化出來的五谷雜糧比較均勻、色澤好看，而且烘焙時間比較短一般3-8分鐘即可。
五谷雜糧微波熟化設備的特點:
1、能量轉換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發熱，而是微波能量穿透物料，使物料內極性分子相互摩擦而產生熱量。因此沒有能量損耗。
2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內部水分子快速汽化，達到膨化的目的。
3、 低溫殺菌、營養成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。
五谷雜糧微波熟化設備是非標定制機械，根據不同物料、產量、車間大小等因素來定做，在不知道具體生產情況的前提下無法直接報價，五谷雜糧微波熟化設備可用于黑芝麻、綠豆、玉米、麥膚、蕎麥、燕麥片、大豆、花生等五谷雜糧的預熱、烘培、烘烤、烘干、熟化、殺菌。設備工藝*，操作簡單，只要2-3人即可完成整個生產，微波設備屬于節能環保機械，利用微波作用于水分子，產生熱效應和生物效應，雜糧自身產生熱量，不許熱傳導，基本無能量損耗，比其他方式的烘焙熟化節電30%以上。五谷雜糧低溫熟化設備使用微波熟化機效果？