三相電雙層殺菌鍋 返回列表頁

三相電雙層殺菌鍋

三相電雙層殺菌鍋

 殺菌鍋應用范圍：廣泛應用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。殺菌后的食品保存時間長。適用范圍廣，大中小型企業均能使用，并能滿足生產需要。

產品優勢
（1）、高溫短時間滅菌設備，采用雙罐熱水循環進行殺菌鍋，先將熱水罐內的水預熱到滅菌所需要的溫度，縮短了殺菌時間，殺菌溫度起點高，保護了產品品質。
（2）、電加熱殺菌鍋結束后的熱水回收至上罐，在滅菌過程中使用的工作介質可循環使用，節約蒸汽、能耗和殺菌時間以及人力、物力的消耗，大大降低了生產成本。
（3）、均一的水流交換方式，溫度均衡，釜內*。采用技術，利用熱水循環、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內的循環水呈上、下不斷切換，保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現死角的現象，使產品保質期更加穩定長久。
（4）、電腦全自動控制系統，整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬模擬感應器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。
（5）、PLC程序控制，可儲存100多套殺菌公式，殺菌實現標準化。
（6）、每臺設備均可配備FO值控制系統，所有滅菌數據，包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產管理，使殺菌更科學。
（7）、模擬溫度控制系統，可設定多階段加熱機制：根據不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，使食品承受的熱量限制到小，以盡可能的保存其色、香、味，使每一種產品均可在狀態下進行調理滅菌。殺菌溫度精確到正負0.5度，有效避免產品蒸煮過度或滅菌不*的現象。
（8）熱分布均一，產品品質輕松控制。
（9）、針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，滅菌鍋效果好。

產品參數：規格：900mm*1800 mm       電壓：380V

容積：1.14 m3                                        功率：27kw
外觀尺寸：3500mm*1600mm*3200mm           

設計壓力：0.35mpa                           設備凈重：1.3t  處理量：280-300kg