屠宰的雞只經過取內臟設備處理后，需要進行預冷，屠宰場一般采用空氣或水浴進行冷卻，其中水浴冷卻更具有優勢，常用的是
全自動螺旋預冷機。螺旋預冷機是家禽屠宰場或肉類食品加工廠的*設備，螺旋預冷機的使用不僅提高了家禽屠宰衛生度，同時也大大提高了家禽屠宰場的工作效率。下面就由小編為大家具體介紹
全自動螺旋預冷機的清洗以及維護注意事項，希望能夠幫助到大家。
螺旋預冷機使用后該如何進行清洗：
1、每次完畢，應用水將螺旋預冷機整體沖洗干凈，但是不能直接用噴水管清洗。
2、螺旋預冷機軸承內每半年更換一次潤滑脂，選用鈣基潤滑脂。
3、螺旋預冷機的鏈條在長期的運轉后可能導致原來的潤滑油發熱揮發，這樣容易導致螺旋預冷機的鏈條在運行過程中不平衡，噪聲增大，爬行等。向鏈條加上黃油或濃一點的潤滑油等。
4、螺旋預冷機不要與腐蝕物接觸，以免影響使用，縮短設備的使用壽命。
全自動螺旋預冷機作業前準備工作：
檢查螺旋預冷機制冷系統是否運行正常，設備的減速機、機械傳動系統運行是否正常。對設備各緊固件進行例行檢查。使用前應先在池中注水到制定水位，同時將預冷水溫降至0~2℃。正式運行前空載運行10分鐘左右，防止卡阻。
全自動螺旋預冷機作業中注意事項：
先空載運行，后帶料運行，防止帶料啟動損壞工作部件。設備運行中禁止所有調整和維護工作，如出現故障或發出異常聲音時，應立即按下緊急制動按鈕，停止與設備相關的輸送系統的運行，查找原因，排除故障后方可開機。
螺旋預冷機作業后注意事項和整理工作：確認與設備相關的輸送線均完成作業后，方可停止工作，將池內的水排放干凈。
全自動螺旋預冷機日常維護與保養：
設備維護時，確定電氣開關處于關閉狀態。每班結束后，操作者應及時清洗設備，保持設備清潔、衛生，并做好電氣元件、機械傳動系統、軸承等防水措施。檢查設備緊固件聯接部位、機械傳動機構是否松動。如有松動和損壞，應及時擰緊和更換。定期檢查設備傳送機構的軸套、軸承、密封件等的磨損情況，保持傳動部位的潤滑，如有損壞應及時修復和更換。減速機應定期加注潤滑油和換油，對軸承座潤滑油脂進行補充或換同型號新鮮油脂。
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