詳細介紹
掛面烘干
掛面起源于中國,已經有四千多年的制作食物歷史。掛面由精制面粉制成,不含防腐劑和添加劑,營養成分得到了有效的保留,掛面之所以可以*存放,是因為通過干燥脫水的過程,沒有水分,不保存時間自然長,根據不同地區有不同的分類,如重慶小面,武漢熱干面,福州魚面,湖北魚面,梅州掩面等等。但是不同地方面條種類雖然不一樣,可是面條烘干一直是面條生產廠家比較棘手的問題。
米粉烘干工藝
1)低溫階段:使用米粉熱泵烘干機,將米粉的表面水份在本階段內盡可能的脫掉,逐步增加米粉的溫度,使米粉內外的溫度達到一致,本區間的溫度一般設定在25℃左右。
5、高溫階段:米粉進入高溫階段后,內部的水份就被逐步地蒸發出來并排出米粉外,米粉干燥均勻,成型好,進入冷卻區的米粉的水份基本保持在13%左右,本區間的溫度控制在38℃-42℃之間,注意避免水份過份烤干而出現的爆斷情況。
6、冷卻階段:進入冷卻階段后,米粉的烘干制作過程基本完成,本階段是一個溫度遞減的過程,根據氣候狀況和米粉的實際干濕狀況來控制溫度。保持溫度遞減,防止米粉降溫過快,這樣就不會出現米粉造成表面溫度過低,內部溫度高
7、根據不同地域和米粉的種類不同,一般使用米粉烘干機的干燥時間在8-12小時。烘出的米粉不變色,不會斷,干度均勻,色澤好,口感佳,復水性好!同樣適用于面條、紅薯粉等烘干處理。
工作原理
廣州西萊特掛面熱泵烘干機是利用逆卡諾原理,吸收空氣中免費的熱量并將其轉移到烘干庫房內,實現烘干房的溫度提高,配合相應的除濕排濕設備實現物料的干燥。熱泵干燥機由壓縮機——換熱器(內機)——節流器——吸熱器(外機)——壓縮機等裝置構成了一個制冷劑循環系統。冷媒在壓縮機的作用下在系統內循環流動,它在壓縮機內完成氣態的升壓升溫過程(溫度高達100℃),它進入內機釋放出高溫熱量加熱烘干房內空氣,同時自己被冷卻并轉化為流液態,當它運行到外機后,液態迅速蒸發吸熱再次轉化為氣態,同時溫度下降至零下20℃——30℃,這時吸熱器周邊的空氣就會*地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環就實現將空氣中的熱量搬運到烘干房內加熱房內空氣溫度達到干燥物料的目的。
廣州西萊特掛面熱泵烘干機優點
1、節能高效:空氣源熱泵烘干機的運行費用只有燃油干燥機的40%,燃煤干燥機的60%和電熱加熱設備的30%,大大節省了烘干的成本為企業創造了直接的利潤。
2、安全環保:烘干除濕熱泵機組具有安全性(電氣分離技術),*排放,對烘干物料本身無污染,對環境也沒有污染。
3、烘干效果好:干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥*、干燥后復水性好、營養成分損失少,儲存期長,比任何傳統干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體 形態和有效成;烘干后的成品等級更高。
4、熱能利用高:封閉式的烘干除濕、二次廢熱回收、無需向外界排放廢熱廢氣,熱能利用率更高。
5、安裝簡單、操作簡單、小巧不占地方。
6、觸屏可編程*控制器:分時段編程,可以烘干、排濕、封閉除濕、調濕、冷干滿足各個行業的不同烘干要求;存儲的烘干工藝讓你的物料烘干更簡單。
7、智能運行:無需專人值守,無需人工翻動,進料—出料,過程簡單,減少人力物力的投入。
8、維護簡單、維護費用低。
9、使用壽命長,一次性的投資,超過15年的收益使用。
10、烘干費用低,投資費用短期就能回收。
熱泵機組五大部件的優點
1、 壓縮機:
壓縮機是熱泵工程機組的核心部件,相當于電腦的CPU。
熱泵工程機組采用世界谷輪級產品—柔性渦旋壓縮機,它具有的特點有:(1)、不易磨損;(2)、使用壽命長;(3)、過流保護;(4)、缺相保護;(5)、過溫保護;(6)、抗液擊能力強;(7)、高低壓保護等功能。谷輪壓縮機在機體內置卸壓閥,在高壓力壓力過高時可自動卸壓至低壓端。
2、 冷凝器:
采用美國新技術的六條內外螺紋管旋轉而成的新結構冷凝器。
采用傳統的六光管直流方式換熱可使熱泵工程機組成本減少10%。
3、 電子膨脹閥:
引進日本新技術配合我司杰出的控制系統,研究出*的電子膨脹閥控制方式,采用數碼技術控制方式來控制工質達到好的流*果,從而提高COP值。
4、 蒸發器:
采用的親水膜鋁箔,即使經過*使用親水層也不會產生氧.化脫離的情況。
5、 第三代電控系統:
具有強大的工程配套控制,可控制循環水泵,補水、回水、供水、電加熱、除霜、防凍等功能。
應用領域
1、藥材烘干機:三七烘干機、八角烘干機、巴戟天烘干機、石斛烘干機、瑪卡烘干機、淮山烘干機、山藥烘干機、靈芝烘干機、海參烘干機、金銀花烘干機、羅漢果烘干機、肉桂烘干機、人參烘干機、沙姜烘干機、枸杞烘干機……
2、食品烘干機:臘味烘干機、臘腸烘干機、腸衣烘干機、臘魚烘干機、臘肉烘干機、臘鴨烘干機、香腸烘干、河粉烘干機、面條烘干機、腐竹烘干機……
3、糧食類烘干機:玉米烘干機、花生烘干機、黃豆烘干機、豆角干烘干機、玉米種子烘干機、種子烘干機……
4、農產品烘干機:火龍果花烘干機、蔬菜烘干機,香菇烘干機、銀耳烘干機、木耳烘干機、辣椒烘干機、黃花菜烘干機、茶樹菇烘干機、香芋烘干機、菜干烘干機、竹筍烘干機、木薯烘干機、淀粉烘 干機、龍眼烘干機、荔枝烘干機、香蕉片烘干機、芒果烘干機、蜜棗烘干機、大棗烘干機、食用菌烘干機……
5、高溫茶葉烘干機:普洱茶烘干機、鐵觀音茶葉烘干機、炒茶烘干機、高山茶烘干機、綠茶烘干機、紅茶烘干機、各類茶葉烘干機……
6、木材烘干機:紅木烘干機、紅木家具烘干機、紫檀木烘干機、黃花梨木烘干機、黑酸枝木烘干機、大紅酸枝烘干機、烏木烘干機、條紋烏木烘干機、雞翅木烘干機、紅木幫成品烘干機、紅木家具油 漆烘干房、紅木養生房、木地板烘干機、木制品烘干機;竹制品烘干機、竹簽烘干機、竹膠板烘干機、竹地板烘干機;單板烘干機、桉樹旋切板烘干機、建筑模板烘干機……
7、佛香烘干機:佛香烘干機、盤香烘干機、線香烘干機、竹簽香烘干機、棒香烘干機、工藝香烘干機……
8、海產品烘干機:海魚烘干機、魷魚絲烘干機、蝦干烘干機、鮑魚干烘干機、海參烘干機……
9、工業烘干機:皮革烘干機、布料烘干機、石膏砌塊烘干機、污泥烘干機、塑料烘干機、*烘干機、炮竹烘干機、編織帶烘干機……
10、流水線烘干機組:橡膠制品流水線烘干機、食品流水線烘干機、藥材流水線烘干、工業制品流水線烘干……