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今年春節期間中國預制菜市場銷售持續高漲。iiMedia Research(艾媒咨詢)監測數據顯示，截至1月26日，2023年春節銷售季全國預制菜銷售額約1307.53億元，較去年同比增長約43.6%，主要銷售區域集中在華東、華南、華北以及全國大中城市。iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示，2022年中國預制菜市場規模達4196億元，同比增長21.3%，預計未來中國預制菜市場保持較高的增長速度，2026年預制菜市場規模將達10720億元。在銷量如此可觀的情況下離不開中央廚房凈菜清洗設備流水線的助力。
中央廚房凈菜清洗設備流水線的特點：
1、挑選機：人工挑選臺，PVC輸送帶，人工站在兩邊，對果蔬進行優勝劣汰的挑選
2、毛輥清洗機：主要是用來清洗小產量的根莖類蔬菜，可以選擇是否帶有去皮功能
3、高壓噴淋氣泡清洗機：高壓噴淋與旋渦氣泵相配合，可以添加去農藥殘留裝置，清洗干凈，衛生，池體內槽可以選擇可提升式，方便加工完成后衛生的打掃
4、瀝水機：振動篩，震掉蔬菜表面的水珠
5、風干機：對果蔬表面的水分進行風干作業，便于下一步進行包裝
6、真空包裝機：對果蔬進行包裝作業，可以選擇抽真空與不抽真空
注：以上設備均采用sus304食品級不銹鋼板材加工制造，均可以根據客戶的產量大小來進行加工定做，本公司有大中小型生產線，滿足客戶的生產需求
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