食品機械設備網
詳細介紹
紅腸煙熏爐使用的簡單步驟：
首先要將原料進行腌制，原材料按照一定的比例搭配腌制和揉搓，然后冷藏2--3天；然后將腌制的肉切成肉丁，搭配配料攪碎，加入清水溶解的淀粉攪拌，邊攪拌邊加清水，使得肉餡有粘性；將肉餡灌進腸衣里面，長短均勻的順時針擰成一節一節的，然后放進煙熏爐內烘烤就可以，烘烤時要掌握好紅腸需要的烘烤溫度和時間；最后用自動蒸煮夾層鍋進行水煮，水煮溫度80度就可以，水煮的時間要根據腸衣的不同而不同，紅腸水煮的腸體發硬有彈性就可以了。
紅腸煙熏爐，紅腸在哈爾濱已經有多年的悠久歷史，生產紅腸用到的原料有：肉腸衣淀粉大蒜鹽和硝等，要有三分之一的肥豬肉，不能是*的瘦肉。用紅腸煙熏爐來給紅腸烘烤，效果要比普通的方法快并且著色均勻，是加工企業提高生產效率減少勞動成本的好幫手。煙熏爐的型號很多，客戶如果是想要咨詢詳細的產品和的價格歡迎隨時來電：.
首先要將原料進行腌制，原材料按照一定的比例搭配腌制和揉搓，然后冷藏2--3天；然后將腌制的肉切成肉丁，搭配配料攪碎，加入清水溶解的淀粉攪拌，邊攪拌邊加清水，使得肉餡有粘性；將肉餡灌進腸衣里面，長短均勻的順時針擰成一節一節的，然后放進煙熏爐內烘烤就可以，烘烤時要掌握好紅腸需要的烘烤溫度和時間；最后用自動蒸煮夾層鍋進行水煮，水煮溫度80度就可以，水煮的時間要根據腸衣的不同而不同，紅腸水煮的腸體發硬有彈性就可以了。
食品機械設備網