可以說，“地攤經濟”“夜市經濟”也是市場經濟的組成部分，不但可以解決很多人的就業，還能滿足普通百姓的生活需要，活躍城鄉交流。即使在我國的香港的九龍旺角、佐敦等地都有廟街夜市，每天都是人流不斷。

麻辣食品，火辣辣的生意----麻辣食品是一種時尚休閑食品，其消費市場廣大。

       休閑麻辣條機具有風險小、投資小、利潤大等優點，它利用面粉、豆粉、淀粉其中一種或幾種混合為原料，經螺旋軸筒摩擦產生的高溫膨化后再擠壓成型，出機即成熟品，佐以麻辣油及各種調料案制作而成，它能生產麻辣味、五香味、各種牛羊肉味的條、塊、絲、筋、棒、腸類、空心花管、實心花管、魚片、魚段等十幾種麻辣味的休閑小食品，具有辣的過癮，香的誘人，以其*的口味受到成人及其廣大青少年朋友的喜愛，休閑麻辣條機與小魚酥切斷成型機配合使用，還可加工小魚酥、妙脆角、月牙酥等異型休閑膨化食品。

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