涼蝦并不是蝦，您知道嗎？涼蝦是用大米磨漿后加工而成的夏季銷售小吃；在有的地方是用玉米面制作而成的，也有的地方稱為漏魚，漿水魚，是營養豐富、物美價廉的特色小吃。傳統生產涼蝦或漏魚時，需要人工一直攪拌，費時費力，萬一掌握不好還會糊鍋。天誠自熟涼蝦機，操作簡單，省工省電，是小作坊、地攤的理想致富設備。

您知道涼蝦是怎么來的嗎？相傳很久以前，宜昌南津關的長江邊居住著一戶彭氏母子。一年冬天，大雪紛飛，年邁的母親病了，很想吃一口河邊的小蝦。兒子聽后便冒著嚴寒來到河邊，想給母親撈蝦。到河邊才發現，河面早已結冰，不管他怎么用力也敲不開冰面。心急之下他索性解開衣衫，躺在冰面上用身體融化冰面。沒多久，他昏過了去。在夢里，一個白胡子老者對他說：你不是要蝦嗎？我教你……小伙子忽地醒來，飛奔回家按老人的方法做好小蝦，一口一口喂母親喝下，母親奇跡般蘇醒過來。后來，小蝦制作方法在民間流傳開來，人們稱之“彭桂花涼蝦”或“孝子涼蝦”。