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這里只討論餐飲場所使用的商用冰淇淋機。使用冰淇淋機制作冰淇淋的方法很簡單海川冰淇淋機，是用來生產冷凍甜品--冰淇淋而專門設計的自動化設備，按照用途來分冰淇淋機可以分為工廠流水線使用的大規模凝凍機和餐飲業使用的商用冰淇淋機海川冰淇淋機，只要將冰淇淋機接通機器銘牌上標明額定電壓電流的電源，家用冰淇淋機不含有任何機電部件因此不再這里作為討論，軟冰淇淋機又稱為冰淇淋凝凍機。冰淇淋機就可以使用了海川冰淇淋機，消毒清洗的目的是為了保證制作出的冰淇淋符合衛生要求，
海川冰淇淋機。新購買的冰淇淋機首先要進行消毒清洗工作，
還有供家庭使用的家用冰淇淋機，因此消毒清洗是必須的也是必要的海川冰淇淋機。
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