多用途立式夾層鍋適用于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調味品業（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燉肉、熬粥）等食品加工業。是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。



多用途立式夾層鍋的特點：

1、本產品鍋體內膽采用一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。

2、設備采用蒸汽加熱，燃氣加熱，電磁加熱，電加熱導熱油方式，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、傳熱系數低，能夠通過壓力的控制來調控蒸汽溫度。

3、全自動液壓傾翻鍋體，實現攪拌器與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，倒料*，易于清洗，節省人力，降低勞動強度。

4、采用變頻調速動力、轉速可以從零到最高速任意調節，運行更平穩。