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詳細介紹
釀酒是利用微生物發酵生產含一定濃度酒*料的過程，釀酒主要分有白酒、葡萄酒，每一種釀酒的方法不同，所產生的污水也不同，白酒為例，本文將整理一份關于釀酒的污水應該怎么處理？
白酒以淀粉為原料（高粱、大麥、小麥、大米、碗豆等），其在釀造過程分為兩步：首先將淀粉通過蒸煮、培菌、選糧等形式分為成糖類；第二步利用酵母菌發酵將葡萄糖發酵轉為酒精。
白酒的酒精含量會比較高一些，一般在60度以上，白酒在發酵的過程中會產生酯類、高級酯類、乙醛和糠醛等
釀酒污水指的是從從生產到貯存的過程中所產生的工業污水，其污水含有鍋水、糧食浸泡水、殘留淀粉、蛋白質以及糖類等有機物污水。
釀酒的污水處理工藝：
釀酒污水調節池攪拌池壓濾機鍋爐；
宏森環保釀酒污水處理設備的特點有：
1、設備的運行成本低，投資少；
2、污水處理設備的占地面積小；
3、定期維護，使用壽命長；
4、工藝穩定性強，出水水質效果好；
釀酒污水在加工處理的過程中也會產生對人體有害的二氧化碳、甲烷、硫化氫和一氧化碳等等有害氣體。
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