食品經過漂燙后，有很多的益處，主要表現在這幾個方面：

1. 保持營養  2. 使蔬菜的顏色更鮮亮 3. 易消化 4. 去草酸 5. 消除亞硝酸鹽 6. 降低農藥殘留物，熱水中，農藥的溶解性增強，因此去除農藥的效果比冷水高；研究顯示，焯水1-10分鐘，去除農殘的效果都不錯，而且并非時間越長越好 7. 去除異味 8. 破壞毒素；正是因為有這么多益處，所以搞蔬菜加工、凈菜加工廠商都會用到漂燙機。

萵苣漂燙預煮流水線優勢：     1、漂燙溫度可在100度之內自由設定，自動感溫，自動保溫     2、全機采用304不銹鋼制造，框架式結構不易變形，使用壽命長     3、設備自帶提升內膽功能，方便設備日常維護保養     4、根據用戶產能需求定制型號

萵苣漂燙預煮流水線優點：

1、整機304不銹鋼制作，符合國家食品生產安全要求，漂燙線集漂燙、冷卻于一體，無壓操作，安全可靠。      2、溫度可調控，輸送采用變頻調速電機，速度可調。可針對不同的產品進行調節。      3、整機設計為獨立內膽結構，外形框架焊接而成，結實耐用，增長設備使用壽命。內膽結構的優點首先便于清洗，保證設備的清潔度。其次網帶不受框架限制，那怕較嚴重的碰撞受損，也不影響網帶的輸送。     4、漂燙段保溫層厚度為50mm，有效的減少熱損耗，節約能源成本。     5、自動控溫、循環水系統，確保物料品質。     6、雙層復壓網帶，使物料全部浸泡在蒸煮水中，保證蒸煮效果。     7、設備上蓋有廢氣出口，多余廢氣由此排出。     8、冷卻段為自然水冷卻

蒸煮機，蒸煮流水線該機運行平穩，溫度、速度可根據工藝要求設定。設備均采用304不銹鋼制作，伸縮性小，不易變形，易保養，操作簡單，自動化程度高，減少了勞動力。加熱方式有電加熱，蒸汽加熱，燃氣加熱等方式。用戶可根據實際情況選擇不同的加熱方式。

漂燙機配置：

設備按出料方式分為手動出料和自動出料兩種，另外還有連續式漂燙線，除電機、軸承等標準件外，均采用優質耐腐蝕不銹鋼制作，符合食品衛生要求。設有雙層保溫，既節約能耗，又可以防止工作人員燙傷。

采用優質304不銹鋼制作，漂燙溫度、速度可根據工藝要求設定；設備運行平穩，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。

配套設備：

和漂燙機、漂燙線配套的設備有雞爪脫皮機，蔬菜清洗風干流水線，蔬菜脫水機，蔬菜冷卻線，油炸薯片薯條設備，烘干脫水流水線，壓濾機等。

設備實拍：