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諸城市重諾機械有限公司
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食堂大型炒菜鍋不銹鋼夾層鍋 可用于食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、不易糊鍋、改善勞動條件的良好設備。
食堂大型炒菜鍋不銹鋼夾層鍋 夾層鍋是一款省時省力的炒鍋，過程易操作，鍋體熱面積廣，受熱均勻，夾層鍋可使食品加工提高質量、縮短時間、不易糊鍋、改善勞動條件的良好設備。廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
食堂大型炒菜鍋不銹鋼夾層鍋 分類方式：1、加熱方式 分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋。 (1)電加熱：方形加熱倉.加熱管.導熱油.電控箱 (2)蒸汽加熱：蒸汽管道.可接入蒸汽源，有出氣口和排水口 (3)燃氣加熱：燃氣灶。2、安裝方式 分為：可傾式夾層鍋、立式夾層鍋 (1)可傾式：鍋體+可傾斜裝置 (2)立體：鍋體+支架。3、裝置 分為：帶攪拌或不帶攪拌設備。屬于加熱工具。工作原理是在夾層鍋的下部，即與加熱源接觸的部分做成夾層，夾層內充填導熱介質，也可增加保溫層，防止燙傷及節能作用。安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達數百多度，使物料通過美拉德反應*達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節40%，燃燒器為環形，環繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。蒸煮鍋
攪拌說明：攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。
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