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諸城市重諾機械有限公司
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蒸汽立式帶攪拌夾層鍋，導熱油夾層鍋，不銹鋼蒸煮鍋可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
蒸汽立式帶攪拌夾層鍋又名導熱油夾層鍋，電加熱夾層鍋結構上可分為：可傾式或立式，其中也可根據客戶的需求配備攪拌電機。重諾機械生產的電加熱夾層鍋采用耐酸耐熱的304不銹鋼一次旋壓成型，無焊縫清洗方便耐用，電加熱夾層鍋配有壓力表和安全閥、電控箱。設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。電加熱夾層鍋適用于沒有配備蒸汽鍋爐的工業企業使用,電加熱夾層鍋克服了沒有蒸汽設施場所的限制，靈活安排生產.(加熱功率可以根據物料實際沸點選配)。可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
蒸汽立式帶攪拌夾層鍋首先要檢查電源是否接好，有無漏電現象，操作時手上要擦干，切勿帶水以防觸電。夾層鍋在使用過程中，應經常注意導熱油溫度變化，導熱油不許超過1500C。（由電控箱 控制），適時并注意高速溫度。立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。本設備每班使用前，應在各轉動部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#-40#機械油。使用過程中，出氣孔不能堵死，否則油溫過高容易發生事故，可傾式夾層鍋在出料時應先把出氣孔堵死，以防熱油溢出傷人。使用完畢后，應先切斷電源，鍋內馬上加入自來水，以保衛電熱棒部份，延長使用壽命。
維護保養:1、進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。2、壓力表和安全閥門應定期檢查，如有故障及時調換和修理。3、減速箱開始使用50小時后，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。4、防銹油剝落，應及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。5、本鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行。水壓試驗的壓力P水按下列情況決定：當額定工作氣壓P額＜0.6MPa時,P水=0.15MPa; 當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時,P水=P額+0.3MPa 。6、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當外鍋經多年銹蝕減薄到2mm以下時,應停止使用。7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號。
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