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豆干殺菌鍋價格全自動水浴豆干殺菌鍋

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產品型號12-4

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廠商性質經銷商

所在地濰坊市

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更新時間：2021-06-24 16:30:27瀏覽次數：197次

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殺菌鍋

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諸城市金鼎食品機械有限公司

經營模式：經銷商

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產品簡介

豆干殺菌鍋價格全自動水浴豆干殺菌鍋殺菌鍋分類及選擇原則編輯
從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。

詳細介紹

豆干殺菌鍋價格全自動水浴豆干殺菌鍋只有做出放心的產品才能打開市場走向大眾，現在食品衛生質量要求是全名zui關注的問題，質量好不好群眾說了算，做出放心的產品才是良心的產品，細菌是所有的東西都有的，食品上的細菌滋生zui快，殺菌在食品生產加工中作為zui重要的一道工序，往往決定著銷量的關鍵。金鼎殺菌鍋根據不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到zui小*，以盡可能*地保存其風味、口感和色澤，使每一種食品均可在*狀態下進行調理滅菌。精確的殺菌溫度（±0.1℃）可以避免因高溫高壓加工法而產生的蒸煮異味。高溫殺菌鍋電腦內可存儲10－100個殺菌公式。循環水通過板殼式熱交換器進行間接地加熱或冷卻，阻止二次污染。壓力平衡系統對內含氣包裝的殺菌至關重要，尤其是在升溫或降溫階段，需要精確的壓力控制。控制系統可對處理罐內的溫度和壓力進行連續監測，并對罐內壓力進行校正以便使其與包裝內的壓力相應。高溫殺菌鍋外形美觀、衛生、安全、耐用等特點蒸汽殺菌鍋向您承諾凡購買我公司食品機械設備免費給予保修一年，且*維護！我方對客服的維護要求在8小時內作出回應，48小時內到達現場。如果客戶在系統聯調過程中需要進一步的技術細節，我方無條件提供。

豆干殺菌鍋價格全自動水浴豆干殺菌鍋殺菌過程中突然停水應急處理：殺菌過程中冷卻水突然停了，在鍋內已經殺菌的產品采取自然冷卻的方法將其冷卻后退出。
具體操作如下：關閉所有閥門，開壓縮空氣閥，注入壓縮空氣，使鍋內壓力達到工藝規定的冷卻壓力，打開泄壓閥，這樣一面注入壓縮空氣，一面放出鍋內蒸汽或熱的空氣，使鍋內壓力維持不變，用壓縮空氣代替冷卻水進行冷卻。隨著罐內溫度逐步降低，鍋內壓力也逐步降低，直至壓力降為零，降壓速度隨罐內溫度逐步降低，罐內溫度越高降壓時間越長，降壓速度嚴格按罐內外壓力相平衡的原理進行控制，一半注入壓縮空氣時間至少在一小時以上，才能將鍋內壓力逐步降至零，產品才能從殺菌鍋內拖出放在空氣中繼續冷卻，拖出的產品按實際殺菌成都進行綜合處理（或產品另堆隔離、或重新殺菌），總之一個原則就是在沒有冷卻水的情況下，用壓縮空氣進行自然冷卻，時間更長，才能減少產品從殺菌鍋內拖出時發生變形（凸角或爆節等），將損失減少到zui低限度。

關鍵詞：殺菌鍋熱交換器