肉類低溫高濕解凍機根據凍肉批發市場、超市、酒店等行業發展需求推出,利用低溫和高濕度環境下,循環風吹拂肉完成熱傳導,達到逐步緩化的目的。
肉類低溫高濕解凍機
用于豬肉、牛肉、羊肉肉塊、牛肉四分體、羊肉胴體凍肉緩化成為鮮肉,營養成分無流水、失重率低、品質無變化。由華譽機械提供,低溫高濕解凍技術源自于德國,原有技術主要應用于大型凍肉解凍,小產量1噸,無法適應批發市場、超市以及酒店等行業,推出解決了目前小產量凍肉緩化解凍難題。應用的主要行業在于批發市場、酒店、餐飲連鎖以及生鮮超市等領域,分為兩個單獨控制區域,一側用于肉塊的緩化解凍,一側用于牛肉四分體或者羊胴體的緩化解凍,一機兩用,非常實用。主要特點在于:* 凍肉緩化解凍更加智能化,無需人工干預,預設程序,點擊開始即運行,運行結束后可進入保鮮狀態。* 無論是豬肉肉塊、牛肉四分體、羊肉胴體、雞肉等都可以使用,適用范圍比較廣泛。* 一次批次可緩化解凍200公斤左右,牛肉可解凍1個四分體,羊肉可以解凍2只羊胴體,非常適合各類市場、批發、酒店、餐飲連鎖、生鮮超市使用。* 耗能小,低耗能是機器的主打特色之一。* 解凍后的豬肉、牛肉和羊肉非常接近于鮮肉,可以用于鮮銷。* 在低溫情況下解凍,可以有效防止細菌滋生,保證食品加工安全。* 低溫高濕解凍柜在高濕度情況下,一方面保證熱傳導效率大化,另外一方面可以保證肉表面風干問題。* 低溫高濕解凍柜解凍后水分流失率控制在2%左右,相比自然解凍6%以上的失水率更能保證肉品質。* 低溫高濕解凍柜解凍后的肉營養成分沒有流失。
企業基本情況
山東華譽機械設備有限公司主營豬牛羊剔骨分割線、低溫高濕空氣解凍機、車間配套工器具、速凍庫、冷藏庫等制冷工程,已經為額爾敦羊業、鹽城大豐港、鳳祥食品、六和食品、恒都、宏都食品、*等企業提供*解決方案。公司可提供豬牛羊車間方案布局、設備制造、安裝調試以及。
產品目錄:
* 低溫高濕空氣解凍機
* 生豬屠宰分割生產線
* 肉牛屠宰分割生成線
* 牛羊屠宰分割生產線
* 肉制品加工設備
* 凈化車間
* 速凍庫/冷藏庫/保鮮庫
* 冷庫門、冷庫板、制冷機組、冷風機系列